Cửa hàng Imanishi Seibei “Harushika”

Đây là một xưởng rượu sake lâu đời tại Nara, nơi được xem là cái nôi của rượu sake Nhật Bản, với lịch sử gần 140 năm kể từ khi thành lập vào năm 1884. Tại xưởng nằm ở Naramachi, khu phố vẫn lưu giữ nét cổ kính, truyền thống nấu “rượu Nara” đã được gìn giữ qua 5 thế hệ cho đến ngày nay, dựa trên triết lý cơ bản: “trau chuốt gạo”, “trau chuốt nước”, “trau chuốt kỹ thuật” và “trau chuốt tâm hồn”.

Thương hiệu tiêu biểu là “Harushika”. Tên gọi ban đầu là “Kasuga Shinka”, bắt nguồn từ truyền thuyết kể rằng các vị thần Kasuga đã cưỡi hươu đến đây, sau đó được đổi thành “Harushika”. Loại rượu danh tiếng hội tụ đầy đủ hương vị, độ đậm đà, hậu vị thanh gọn và hương thơm này hiện được yêu thích không chỉ tại Nhật Bản mà còn ở hơn 10 quốc gia trên thế giới.

Trong tòa nhà từng được sử dụng làm một phần của xưởng rượu, du khách có thể nếm thử nhiều loại rượu, trong đó có “Harushika Junmai Chokarakuchi”. Phòng trà liền kề còn phục vụ đồ uống và món ngọt chế biến từ rượu danh tiếng của xưởng. Dù có yêu thích rượu hay không, bạn vẫn có thể cảm nhận sức hấp dẫn của những loại rượu trứ danh do xưởng lâu đời này nấu nên.