Senjuan Yoshimune - Tổng cửa hàng Nara

Đây là tổng cửa hàng của Senjuan Yoshimune, thương hiệu bánh kẹo lâu đời gắn bó với Nara, có nguồn gốc từ một cửa hàng bánh kẹo thành lập năm 1936. Nằm gần Kaidan-in của chùa Todaiji, cửa hàng tọa lạc trong một công trình lịch sử hơn 100 năm tuổi, nổi bật với vẻ ngoài cổ kính, cửa mắt cáo và tường namako.

Sản phẩm chủ lực là nama warabi mochi truyền thống của Nara, được người chủ đời trước sáng tạo sau nhiều lần thử nghiệm dựa trên các tài liệu cổ. Bột warabi nguyên chất sản xuất tại Nhật Bản và tinh bột khoai lang được phối trộn theo tỷ lệ hoàn hảo rồi nhào kỹ, tạo nên kết cấu mềm mại, mịn màng khi thưởng thức.

Một sản phẩm đáng tự hào khác là junhon nama warabi mochi, làm từ 100% bột warabi nguyên chất sản xuất tại Nhật Bản, không pha tinh bột khoai lang. Do sử dụng nguyên liệu quý hiếm, trước đây sản phẩm chỉ được bán giới hạn tổng cộng 7 ngày mỗi năm vào dịp lễ Obon và đầu năm. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu của đông đảo khách hàng, từ tháng 10 năm 2019, sản phẩm đã được bán quanh năm và nhận được nhiều phản hồi tích cực.

Bạn cũng có thể thưởng thức các món đặc sản này ngay tại trà thất nằm cạnh khu vực bán hàng. Đây là dịp để trải nghiệm warabi mochi chính hiệu được làm từ những nguyên liệu đích thực.