Manshodo

Núi Yoshino tọa lạc ở trung tâm tỉnh Nara, với toàn bộ khu vực núi được công nhận là Di sản Thế giới. Ngay trước cổng chùa Kinpusenji, biểu tượng của núi Yoshino và là tổng bản sơn của Shugendo, có một cửa hàng được nhiều người đến viếng chùa yêu mến. Đó là Manshodo, tiệm bánh wagashi lâu đời với lịch sử hơn một thế kỷ kể từ khi thành lập vào thời Minh Trị.

Đặc sản nổi tiếng là Sakura Yokan, gồm hai lớp: thạch kanten có hoa anh đào bên trong và yokan màu xanh matcha, tạo nên sự cân bằng tinh tế giữa vị ngọt và vị mặn. Đây là loại bánh nổi tiếng của Yoshino, được làm với mong muốn mọi người có thể thưởng thức vẻ đẹp của hoa anh đào Yoshino, vốn được đánh giá thuộc hàng đẹp nhất Nhật Bản, ngay cả ngoài mùa xuân. Vì hoa anh đào trên núi Yoshino là cây thiêng nên tiệm đặc biệt nhập hoa anh đào từ Izu để làm bánh.

Ngoài ra, kusa mochi được làm bằng cách giã cùng lượng lớn ngải cứu do các nông trại liên kết trồng và không sử dụng chất phụ gia là món bánh hảo hạng từng được dâng lên Thiên hoàng Showa. Vị ngọt thanh của nhân đậu nhà làm tôn lên hương ngải cứu, mang đến dư vị sâu sắc dù mộc mạc.