Cửa hàng chuyên về các món tráng miệng nướng ra đời với ý tưởng “món ngọt mát lạnh, nóng hổi và mềm tan” chỉ có thể thưởng thức trọn vẹn khi vừa làm xong. Món đặc trưng là “Chasen no Omatcha Tamatebako Sweets” được phục vụ trong hộp gỗ paulownia. Khi mở nắp, làn hơi nước bốc lên, trông hệt như món quà mà công chúa Otohime trao cho Urashima Taro! Bên trong là nhiều món tráng miệng matcha được trình bày theo cảm hứng từ hassun trong ẩm thực kaiseki Kyoto. Thực đơn vô cùng phong phú với thạch matcha, tiramisu matcha, parfait mini matcha và kinako, truffle matcha cùng nhiều món khác. Matcha được sử dụng là trà Uji của Maruri Yoshida Meichaen, nơi người kế nghiệp đời thứ 16 hiện đang gìn giữ bí quyết làm gyokuro thủ công chỉ truyền cho duy nhất một người kế nghiệp. Hương trà thơm nổi bật, vị đắng thanh tao làm tôn lên vị ngọt một cách tinh tế.
Ngoài ra còn có nhiều món ngọt Nhật Bản đa dạng như “Tiramisu matcha” với sự kết hợp hài hòa giữa mascarpone và matcha, “Kem su matcha” kẹp kem matcha trong vỏ bánh su nướng ngay trong ngày, hay “Parfait matcha núi Toganoo, Kyoto” mang đến nhiều kết cấu và hương vị khác nhau. Bên cạnh món ngọt, cửa hàng còn phục vụ nhiều loại pizza mặn và cũng rất được yêu thích vào giờ ăn trưa.
