Warajiya

Đây là nhà hàng lâu đời được yêu mến suốt 400 năm kể từ khi thành lập vào năm Genna thứ 10 (1624). Tên nhà hàng bắt nguồn từ câu chuyện Toyotomi Hideyoshi từng cởi dép rơm waraji để nghỉ chân tại đây.

Món đặc trưng “Unabe và Uzofusui” là set ăn được yêu thích, cho phép thực khách thưởng thức cùng lúc “Unabe” kiểu canh trong nấu từ lươn Nhật và “Uzofusui” gồm cơm, rau cùng lươn nướng không sốt được nấu trong một nồi mới. Nguyên liệu của “Unabe” khá đơn giản, gồm lươn cắt khúc, hành trắng, gluten lúa mì Shonai-fu và miến. Hương thơm của lươn được áp chảo cả hai mặt kết hợp hoàn hảo với nước dùng đậm vị gừng, làm nổi bật trọn vẹn hương vị vốn có của lươn. Món “Uzofusui” được phục vụ tiếp theo gây ấn tượng với nước dùng thanh nhẹ, quyện vị ngọt từ nhiều loại nguyên liệu phong phú. Món ăn còn có trứng và bánh mochi nên rất đầy đặn.

Không gian trang nhã, gợi cảm giác về bề dày lịch sử cũng mang đến sự thoải mái tuyệt vời. Nhà hàng nằm gần Sanjusangen-do, Bảo tàng Quốc gia Kyoto và nhiều điểm tham quan khác nên rất thuận tiện cho hành trình khám phá.