Calbee “Jaga Pokkuru vị muối Okhotsk”

“Jaga Pokkuru” là sản phẩm do Calbee Co., Ltd., một trong những nhà sản xuất bánh snack tiêu biểu của Nhật Bản, cung cấp. Sản phẩm được sản xuất tại nhà máy Chitose ở Hokkaido và chủ yếu bán tại Hokkaido, nên rất được ưa chuộng như một món quà lưu niệm của vùng này. Tên gọi được đặt bằng cách kết hợp khoai tây – nguyên liệu chính – với “Koropokkuru”, nàng tiên xuất hiện trong truyền thuyết của người Ainu, cư dân bản địa.

Khoai tây dùng làm nguyên liệu đều 100% có nguồn gốc từ Hokkaido. Để giữ lại thành phần tạo vị ngon, khoai được cắt nguyên củ khi vẫn còn vỏ, đồng thời áp dụng phương pháp chế biến riêng để tạo nên độ giòn xốp đặc trưng. Đây cũng là điểm nổi bật giúp làm dậy rõ hương vị tự nhiên của khoai tây Hokkaido.

Ngoài ra, ở phiên bản “vị muối Okhotsk”, 95% lượng muối trong thành phần là muối Okhotsk. Nước biển được bơm từ hồ Saroma, một hồ nước lợ trải dài ven biển Okhotsk, rồi đun kỹ trong nồi để tạo nên vị dịu nhẹ. Đây là một sản phẩm hội tụ trọn vẹn tinh túy của Hokkaido.