Calbee “Jaga Pokkuru vị muối Okhotsk” | Đánh giá của 黃國棟

Trên mạng có khá nhiều người giới thiệu đây là món sandwich trái cây nhất định phải ăn khi đến Sapporo! Những chiếc sandwich trái cây được đầu bếp bánh ngọt dày công nghiên cứu và làm ra, chỉ nhìn vẻ ngoài thôi đã thấy rất hấp dẫn. Lần này tôi đến cửa hàng vào buổi chiều, trên kệ vẫn còn khá nhiều loại, có nhiều lựa chọn.

Cuối cùng tôi chọn vị dâu tây hoa anh đào. Sự kết hợp hương vị rất đặc biệt, khi ăn có thể cảm nhận được nhiều tầng hương vị phong phú đan xen từ các nguyên liệu khác nhau, ngọt mà không ngấy. Tôi thích nhất là kem tươi, kết cấu mịn màng, không có cảm giác béo ngậy nặng nề, ăn cùng dâu tây là vừa ngon.

Đến Hakodate thì nhất định phải ăn một bát ramen vị muối chính hiệu!

Hakodate Menchubo Ajisai Honten là quán ramen rất nổi tiếng ở địa phương nên lần này chúng tôi đặc biệt đến ăn thử. Chúng tôi gọi ramen vị muối và ramen miso. Ăn xong, cá nhân tôi thích vị muối hơn, nước dùng thanh nhẹ, dễ uống và mang lại cảm giác rất dễ chịu; còn vị miso thì tôi thấy hơi mặn hơn.

Ngoài ramen, gà rán cũng rất đáng thử, bên ngoài giòn, bên trong mọng nước, ngon ngoài mong đợi. Khi đến vào buổi chiều có khá đông người, chúng tôi phải xếp hàng khoảng 1 tiếng mới được ăn! Tuy nhiên, lúc chiều tối đi từ tháp Goryokaku xuống và ngang qua lần nữa, tôi thấy gần như không có người xếp hàng.

Nếu muốn ăn mà không muốn chờ lâu, có lẽ nên tránh giờ cao điểm buổi chiều và đến vào lúc chiều tối!

Đến Obihiro, tôi đã lên kế hoạch ăn món butadon cực kỳ nổi tiếng của Tokachi. Quả nhiên, Butadon no Hanatokachi không làm tôi thất vọng! Những lát thịt heo dày được nướng rất thơm, thịt chắc nhưng không hề khô, lại hoàn toàn không có mùi hôi. Kết hợp với nước sốt đặc chế của quán, vị mặn ngọt thấm vào cơm trắng, ăn miếng nào cũng cuốn vô cùng.

Có thể chọn thịt ba chỉ, thịt thăn heo hoặc phần kết hợp. Cá nhân tôi thích thịt thăn heo hơn vì ăn có độ chắc hơn. Quán cũng có phiên bản dùng khoai mỡ, khoai mỡ mềm mượt kết hợp với thịt heo và nước sốt tạo nên kết cấu rất đặc biệt! Lượng cơm cũng vừa đủ đối với nữ giới, về cơ bản có thể dễ dàng ăn hết cả bát.

Quán gọi món bằng mã QR và hỗ trợ nhiều ngôn ngữ như tiếng Trung, tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Thái..., nên ngay cả lần đầu đến Nhật Bản ăn uống cũng hoàn toàn không cần lo lắng.