Magic Spice Sapporo Honten

Soup curry là món đặc sản địa phương của Sapporo, hiện đã có tới 200 cửa hàng cạnh tranh trong nội thành. Nổi tiếng là nơi được xem như cha đẻ của tên gọi “soup curry” chính là “Magic Spice”. Cửa hàng với vẻ ngoài vô cùng nổi bật không chỉ phục vụ ăn uống mà còn bày bán cả đồ thủ công và trang phục Indonesia.

Nước súp cà ri được lấy cảm hứng từ món Soto Ayam của Indonesia, tạo nên hương vị phức hợp và tinh tế với khoảng 30 loại gia vị, kết hợp thêm vị ngọt, cay và chua. Ngoài ra, rau không được thêm vào như topping mà được hầm cùng nước súp, nhờ đó vị ngọt của rau hòa quyện vào món ăn, mang lại hương vị đậm đà, bổ dưỡng.

Món được yêu thích nhất là “Hokkaido”, dùng nhiều thịt gà và rau củ của Hokkaido. Thịt gà được hầm chậm đến mềm nhừ cùng nhiều loại rau củ, mang lại vị umami đậm đà và cảm giác no đủ. Ngoài ra, quán còn được những người mê vị cay cực độ đánh giá cao, với 7 cấp độ cay để lựa chọn. Bạn cũng có thể thử sức với những mức cay đỉnh cao như “Kokuu” hay “Tenkuu”.