Nama Yatsuhashi của Shogoin Yatsuhashi Sohonten

Shogoin Yatsuhashi Sohonten là thương hiệu Yatsuhashi nổi tiếng, món quà lưu niệm đặc trưng của Kyoto. Ngoài bánh nướng Shogoin Yatsuhashi truyền thống và bánh Hijiri với nhân đậu được bọc trong Nama Yatsuhashi vốn đã rất quen thuộc, Nama Yatsuhashi ra mắt trước Hijiri cũng là sản phẩm được nhiều người yêu thích.

Khác với Yatsuhashi nướng theo hình đàn koto, Nama Yatsuhashi có dạng tấm thẳng. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản gồm bột gạo, đường và quế, có độ mềm mịn nhưng vẫn dẻo dai đặc trưng của bột gạo, hòa cùng hương quế thanh nhã và rất hợp để thưởng thức với trà. Ngoài hộp gồm 40 miếng Nama Yatsuhashi nguyên bản, thương hiệu còn bán hộp kết hợp với vị matcha. Bao bì thay đổi theo mùa cũng được ưa chuộng, với họa tiết hoa anh đào vào mùa xuân, cá vàng và chuông gió vào mùa hè, lá đỏ vào mùa thu, tuyết và thỏ vào mùa đông.

Ngoài cửa hàng chính tại Shogoin và cửa hàng Kumano, thương hiệu còn có các cửa hàng trực tiếp trên lối dẫn vào Fushimi Inari và chùa Kiyomizu-dera. Sản phẩm cũng được bán tại các trung tâm bách hóa trong thành phố Kyoto, cửa hàng ở ga Kyoto và cửa hàng trực tuyến.