【Snack Bar完整指南】体验日本特有的夜生活深度玩法!

【Snack Bar完整指南】体验日本特有的夜生活深度玩法!

更新 :
作者 : 好运日本行

在日本各地旅游时,体验观光书籍中没有介绍、只有在地人才知道的“巷仔内”生活也是一大乐趣。
从熙来攘往的热闹大街走进「横丁」与「路地裹」,眼前所见尽是仿佛时空旅行般的怀旧风景。
在静静地伫立在小巷内的小餐馆品尝到的手工料理、以及与在那里遇见的人们温暖的互动。近年,周游横丁与路地裹小店的巡礼行程相当受到欢迎。
试着踏入只有在地人才知道的“巷仔内”生活,必能留下难忘的回忆。

文章目录

在地人的休闲场所「横丁」与「路地裹」是什么?

「横丁」是指由大马路横向进入的小巷,在狭窄的小巷中往往汇集着许多店铺,成为当地居民日常前往饮酒的场所。
在狭窄的小巷内汇集了近300家餐饮店栉比鳞次的新宿知名餐饮店街「新宿黄金街」不知道大家有没有听过呢?
充满横丁风情的新宿黄金街,近年由于来自全球的观光客大举到来,使得当地逐渐变得观光地化,也是不争的事实。
不过,请放心。除了新宿黄金街以外,在日本各地还有着许多保留着独特文化充满魅力的横丁。特别是在东京,更是有着许多历史与风情更胜新宿黄金街的横丁。走进这些横丁,必定能有全新的发现。

横丁里红灯笼与复古的招牌林立,散发着怀旧的氛围
横丁里红灯笼与复古的招牌林立,散发着怀旧的氛围

从餐饮店林立的热闹横丁又再弯进巷弄之中,便是纵横交错如迷宫般的路地裹。第一印象看似杳无人烟的小巷,一旦您鼓起勇气踏入其中,必能发现出乎意料的世界。
举例来说,就连高级精品店栉比鳞次的东京「银座」的一角,也有着这样的路地裹存在着。在这个空间里,时间静寂而安稳,仿佛能让人们忘却都市的喧嚣。

漫步其间,看着当地居民细心地照料着小小的稻荷神社、时不时又可能在不经意间发现了古色古香的建筑物。
不妨造访这处位于都会正中央,如同时空旅行般的空间,接触日本的传统文化与日常风景吧!必定能够带给您一般行程难以窥见的珍贵体验。

走在路地裹遇见宝藏店家,仿佛经历着一场「寻宝」冒险一般
走在路地裹遇见宝藏店家,仿佛经历着一场「寻宝」冒险一般
静静地伫立在路地裹一角的稻荷神社
静静地伫立在路地裹一角的稻荷神社

横丁与路地裹餐饮店的深度魅力

位在横丁与路地裹的餐饮店,有许多同时也是当地居民日常交流往来的空间。一手拿着酒杯、畅谈八卦是非,又或是忘却日常压力高歌一曲,炒热现场气氛,呈现的就是毫无掩饰的真实日常。
只要踏入这些店家,过程中旅人们就能够自然而然地抓住与在地居民交流的契机。
其中尤以被称为「SNACK(Snack Bar)」的小酒馆,带有最强烈的交流平台元素。能够尽享Snack Bar之乐趣,就能获得最极致的深度体验。

横丁中有着许多深耕在地的店家
横丁中有着许多深耕在地的店家

Snack Bar是怎样的地方?

「Snack Bar」是指店老板透过吧台接待顾客的餐饮店。
店老板大多为女性,被客人称呼为「妈妈」或「妈妈桑」。
日本全国有超过6万间之多,每间Snack Bar的店内装潢与接客、服务与常客都在在显示出妈妈桑的个人风格。
也可以这么说,SNACK的魅力所在,便在于像是前去妈妈桑房间游玩般的感受。

在居家般的氛围中,体验与妈妈桑或顾客间的交流互动・整体感,特别多居住在当地、频繁前往消费的常客驻足。
一般能在旅游地跟当地居民混熟的接触点并不多,如果能够去到Snack Bar,妈妈桑会帮忙搭起您与店内顾客交流的桥梁,就能很快地与当地居民打成一片。

而Snack Bar的另一大魅力,就是可以获取只有深耕在地的妈妈桑与其常客们才知道的在地“尚青”资讯。
其中包括了各种在网路或旅游书上找不到的隐藏版在地名店与观光景点的珍贵资讯。真可说是夜晚的「观光资讯站」。
一般对于Snack Bar可能会有种男客较多、女性难以入内的印象,但其实Snack Bar本质上就是妈妈桑与在地人们的交流平台,因此女性也可放心体验

不光是与妈妈桑,也可体验与身旁顾客交流互动的乐趣
不光是与妈妈桑,也可体验与身旁顾客交流互动的乐趣

要如何前往会员制的Snack Bar消费?

Snack Bar的常客大都深受妈妈桑的人格特质吸引,跟妈妈桑的互动就像是家人一般。
因此造访时就像是造访陌生人的家里,跟居住在此的住户一家共进晚餐或美酒的概念。
为了维持这样的社群,有许多店家便选择了会员制的经营模式。
也因此有许多Snack Bar是不接受生客直接前往,必须经由社群内的熟客介绍才能进入。

同时,会员制的Snack Bar在网路或旅游书上是找不到的。
只有当您走在横丁或路地裹,才有机会看到这些SNACK(スナック)的招牌,因此光是找到它们就已经十分不容易。

正因为是会员制,在Snack Bar更能够获得深度的体验
正因为是会员制,在Snack Bar更能够获得深度的体验

为了维持店内的舒适体验与氛围,在Snack Bar中有着许多心照不宣的礼仪・规范存在。
如果被店家判断无法遵守礼仪・规范,也有可能被拒绝入店。
同时,能够外语沟通的妈妈桑并不多,因此虽然心情上很欢迎来自各方的旅人,但很遗憾地,有许多Snack Bar还是只能谢绝外籍旅人的造访。
因此,不会日文的旅人如果突然到访,也有可能吃上闭门羹,请务必注意。

在Snack Bar可以获得深度体验,但一方面利用的门槛也较高
在Snack Bar可以获得深度体验,但一方面利用的门槛也较高

新手与外国人也能轻松参加的Snack Bar行程

在Snack Bar虽然可以获得深度体验,但也有着独特的礼仪与规范。
对于旅人、尤其是外籍旅人的门槛较高,但如果能够活用以下介绍的行程,就能够在导览员的带领之下,在漫游横丁・路地裹的同时安心体验会员制Snack Bar的乐趣。
这些受到诸多媒体报导,广受欢迎的Snack Bar行程的概要请参见下表。

行程的魅力
・由精通的导览员带领,可进入会员制Snack Bar店内
・不光是边走边吃,还充满娱乐元素的体验型行程
・可体验旅游书上没有的横丁与路地裹的漫游乐趣
・不光能够进入会员制Snack Bar店内,还能体验与妈妈桑及常客们的互动乐趣
举办地点
东京各地(新桥・新宿・银座)、神奈川县小田原等
平均所需时间
2个半小时(依行程各异)
参加方法
于官方网站预约
费用
每人8,000日元~
※预约一般需2名以上
※费用依行程各异

可提供英语口译服务的导览员为您打破语言的藩篱

由于行程是由可提供英语口译服务、且精通的导览员全程陪同,因此就算不会日文也可以安心参加。
而且还能够体验到会员制Snack Bar的特殊氛围,像日本人一般品味与妈妈桑和当地居民们交流时特有的箇中乐趣。

曾实际参与过行程的外籍人士,也给出了“成为日本旅行的一大亮点”・“度过了难忘的极致夜生活”的高度评价。
同时,相关行程也多次获得海外媒体报导,广受各界欢迎。
许多旅人纷纷表示下次造访日本的时候也想体验看看「Snack Bar」,也非常推荐大家积极参加相关行程。

有任何想知道的事情,都可以询问能够提供英语口译服务的导览员
有任何想知道的事情,都可以询问能够提供英语口译服务的导览员

导览员事先告知Snack Bar独特的礼仪&规范,便可安心游玩

Snack Bar之中有着许多会员制的店家,各自的妈妈桑都有着心照不宣的礼仪与规范。如果没有搞清楚就容易疏漏,一般也难以完整了解。
不过,参加行程的好处就在于导览员会提供仔细的教学,让旅人们可以放松心情好好游玩。
还会安排让旅人能够更深入体验「Snack Bar」乐趣的问答环节、以及如何交流互动和卡拉OK的唱法等相关教学。

Snack Bar行程的问答环节,必定能够炒热现场气氛
Snack Bar行程的问答环节,必定能够炒热现场气氛

由走访过850间Snack Bar的行家严选!魅力十足的SNACK进行巡礼

SNACK行程的特征之一,就是会一次巡礼2间「Snack Bar」。这是模拟日本人习以为常的「续摊」风格玩法。
可以接触到不同Snack Bar各异其趣的魅力,实现与更多人们的交流,因此能够带给参加的旅人们一段收获满满的时光。
行程中造访的「SNACK」更是由走访日本全国超过850间「Snack Bar」的SNACK爱好家五十岚真由子为大家严选的店家。

当您踏入店门的那一刻,随着「欢迎光临!」的招呼声,必定能够遇见笑脸迎接的妈妈桑与常客们。
有任何想知道的事情,都可以询问导览员,就算只用简单的英文或日文单字,搭配上肢体语言及彼此的心意,意外地总能相通,因此不妨也试着挑战看看直接与妈妈桑或常客们沟通吧!

巡礼由深爱着Snack Bar文化的五十岚真由子小姐严选的店家
巡礼由深爱着Snack Bar文化的五十岚真由子小姐严选的店家

体验横丁与路地裹等更具深度的街头漫游乐趣

光是自己走在横丁与路地裹就已经饶富趣味,再搭配上导览员的解说又能让乐趣倍增。有任何疑问都能当场解惑,也是行程的魅力之一。在抵达SNACK之前,先体验到上述的漫游乐趣,必定能让情绪在入店后的第一声干杯时达到最高潮。

有关Snack Bar的常见问题

Q

与一般的酒吧和酒馆有何不同?

A

不光只是喝酒,在Snack Bar和妈妈桑・常客的交流互动以及卡拉OK等社交元素更为强烈。

Q

为何不称呼老板要叫妈妈桑呢?

A

SNACK风格十足的店内陈设反映出妈妈桑的喜好,搭配妈妈桑亲手制作或妈妈桑自行挑选的下酒菜,在温馨的氛围中愉快地聊天,这种居家般的感受让Snack Bar的空间如同回到老家一般令人放松自在。关于用词的由来说法繁多,但一般认为称呼「妈妈桑」的文化,便蕴含着对于提供如此空间之老板的亲昵之情。

Q

要如何挑选店家呢?

A

大部分Snack Bar没有官方网站,也让不易挑选店家成为其特征之一。因此,推荐参加安排前往可以安心游玩的SNACK行程。

结语

本文针对如何能够深度体验日本人的“日常夜生活”,为大家介绍了横丁与路地裏、Snack Bar的魅力所在。
正因为体验的门槛较高,更能带给旅人与众不同的体验乐趣,必定能让你回国后和亲朋好友聊起行程时更添话题。而协助各位尝试深度体验的行程更是令人安心的存在。试着好好活用它,为你的日本之旅敲开新的一扇充满乐趣的大门吧!