创作面工房 鸣龙

获得2017东京米其林一星殊荣的拉面店

3.95

担担面

本店是以担担面而著称的拉面店。也是一间常常连续数天都大排长龙的超人气店家。
面条是用来搭配担担面的长细面,十分罕见。
虽然类似博多拉面的细面但却相当够味,而且与汤头绝配!能充份吸取汤汁入口。
汤头的部​​分相较之下比较滑顺可口,自家制的辣油飘着浓浓的花椒和芝麻香气让人回味无穷。另外,口味层次让人惊艳的秘密就是使用鸡汤、牛骨和牡蛎三种食材调和出的鲜浓高汤,让口感提升成丰富又让人难忘的优雅滋味!

美食指南

  • TRY大奖。 (TRY大奖是「TOKYO RAMEN OF THE YEAR」的略称,是日本著名漫画书出版商「讲谈社」推出的东京拉面大奖。)。
  • 正因为是拉面店所以老板才会格外坚持对汤头味道的拘泥,做出了这种由三种食材提炼的极品汤头。
  • 担担面本身的花椒味并不会麻辣到难以入口,所以桌上都放有花椒酱料提供给喜欢吃辣的客人使用。

照片

  • 外观
  • 种类丰富的菜单
  • 麻辣担担面

评论

  • 王小翔

    肉燥香、麵條Q彈,湯頭濃郁帶點微辣,很令人難忘的好味道!大推~

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基本资讯

日文名称
創作麺工房 鳴龍
邮递区号
170-0005
地址
东京都丰岛区南大冢2-34-4 SKY南大冢 1F
电话
03-6304-1811
营业时间
11:30-15:00 / 18:00-21:00 ※星期一仅在11:30-15:00营业
公休日
星期二
交通
(1)从JR山手线「大冢」站步行约5分钟
(2)从东京地下丸之内线「新大冢」站步行约6分钟
预算
850日元~2000日元
吸烟
禁烟
信用卡
无法使用
官方网站
官方网站 (日文)