大内宿 三泽屋

在国家重要传统建造物群保存地区的大内宿街道上，林立着约40家茅草民宅，三泽宿是其中之一。这家利用古民宅改造的荞麦面店里，有摆钟刻划着时间和冬时燃起炭火的围炉里，构筑出纯和风的沉静空间。墙面摆着众多荞麦猪口杯也值得一看。

来到三泽屋一定要吃的就是会津藩主也爱吃的「高远荞麦面」。加了萝卜泥的荞麦面碗上，摆着一整根完整的大葱，送餐上桌时极具视觉效果。用大葱代替筷子，也可以兼当佐料直接食用。香气浓郁的十割荞麦面搭配大葱&萝卜泥的风味绝佳。配水食用，品味荞麦面单纯风味的「水荞麦面」，还有添加豆腐和蔬菜的「Kenchin 荞麦面（けんちんそば）」也是深受喜爱的热门餐点。

此外，备有在雪地中陈放百日的三泽屋原创「雪中百姬大内宿」等多款在地铭酒，还有适合搭配日本酒的川鱼料理、天妇罗等多道一品料理。