公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
江戸時代の街並みが残る宿場町で、長ネギを箸代わりに名物の「高遠そば」を味わう。
街道沿いに約40軒の茅葺民家が建ち並ぶ国の重要伝統的建造物群保存地区、大内宿にあるそば処。古民家を利用した店内は、振り子時計が時を刻み、冬には炭火が熾される囲炉裏のある純和風の心落ち着く空間。壁にズラリと並んだ蕎麦猪口も必見だ。
三澤屋を訪れたなら絶対に味わいたいのが、会津藩主も愛したという「高遠そば」。大根おろしが入ったそばのお椀に、長ネギが丸ごと1本添えられたインパクトある姿で提供される。このネギを箸の代わりに使い、さらに薬味も兼ねてたべるのだとか。香り豊かな十割そばと、ネギ＆大根おろしの風味は相性抜群。水でいただき、蕎麦の風味を楽しむ「水そば」、豆腐や野菜が入った「けんちんそば」も人気だ。
雪の中で100日間寝かせた三澤屋オリジナルの「雪中百姫 大内宿」をはじめとする地酒、川魚料理や天ぷらなどの日本酒に合う一品料理も充実している。
名物の高遠そば。長ネギを箸代わりにいただく
会津の伝統料理「こづゆ」
囲炉裏のある純和風の空間
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語メニューや写真つきメニューはありますか？（可能な場合、対応言語もお知らせください）
ございません。飲み物以外の商品は全て写真付きです。
Q
ベジタリアン向けのメニューはありますか？
専用メニューはございません。肉を使用した料理はございません。
Q
テイクアウトは可能ですか？
一部サイドメニューに限り可能です。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか？
ございます。
Q
席の予約は可能ですか？
前日までですと電話あるいは公式LINEで可能です。
來大內宿吃蕎麥麵~用大蔥不需要用筷子哦，而他的嗆辣口感真的很令人難忘哦
