美十「Kyo Baum」

选用抹茶和豆乳等京都经典素材，在职人精湛的手工技法下细火焙烤而成，京都知名和果子制造商「美十」推出的年轮蛋糕「Kyo Baum（京ばあむ）」。在清水寺参道的清水坂、岚山、京都塔等知名观光景点都有分店，是人气极高的京都伴手礼。

使用天保7年（1836）成立的老字号茶铺「森半」的宇治抹茶，和京都地下水制作的豆乳，以及北海道面粉等严选素材制作。抹茶蛋糕和豆乳蛋糕交叠而成的3层年轮蛋糕，覆上一层抹茶糖霜。直接食用吃得到湿润松饮的口感，冷藏后表面的糖霜变得清脆爽口，不同吃法乐趣十足。

Kyo Baum清水店和Kyo Baum岚山店里，贩售与「Kyo Baum」使用相同食材的酥饼和巧克力。另外还备有多款方便街头散步时食用的「Kyo Baum」外带甜点，有长条状的「Kyo Baum蛋糕串」，和搭配霜淇淋的「「Kyo Baum霜淇淋」等（品项可能依季节调整）。

2023年11月，「atelier京Baum」在京都正式启用。在这里可以买到不同于分店的独家商品，还能参观「Kyo Baum」的观光工厂，在附设咖啡厅能享用多种特色甜点。