中华荞麦面春木屋 荻洼本店

代代传承着传统味道的拉面老店，70多年来提供极致美味的拉面。 该店不受潮流影响，看似简单却处处讲究的滋味深受顾客喜爱，甚至有一家三代都是常客，连以美食家著称的知名人士也深受吸引。

使用自家制的面条，以多种面粉调和后加入碱水揉制而成。 视当天的气候、湿度来调整份量，力求做出口感扎实好嚼咀，还尝得到新鲜面粉香气的面条。 另一项讲究的制法是在最后的工序进行手工揉压，使面条略呈波浪状以便沾覆汤底。

清爽的和风汤底是用蔬菜和鸡骨炖煮，再加入鱼干和柴鱼片高汤调和而成。 而该店独创的酱油酱汁，是让汤底的层次更丰富香醇的关键。

现在除了荻洼本店之外，在JR吉祥寺站和川崎市购物中心「LAZONA川崎」的美食区也设有分店。