
位于香川县高檎市的「带骨鸡 TAACHAN(たあちゃん)」,是一家开业40年,坚持用直火烧烤的带骨鸡专卖店。师傅以熟练的手艺,将一支支带骨鸡腿用心烧烤上餐。该店最大的卖点,就是尝得到香川在地「橄榄地鸡」的鲜美滋味。不只在日本家喻户晓,也曾跃上海外媒体版面,广受各界关注。
每一只「带骨鸡」直火烧烤约50分钟。该店坚持由师傅以熟练的手艺,耗工费时的将「带骨鸡」内外烧烤入味,鸡肉充满直火烧烤的独特香气,尝得到鸡肉原始的鲜甜,是其他地方吃不到的独家美味。另有多种串烤料理和单点菜肴,包括「鸡肉丸子串烧」「盐烤嫩鸡翅」和「老母鸡半敲烧」等。
店内有可轻松用餐的吧台座位,和舒适的下掘式暖桌座位。和室共有10桌,最多可容纳50人包场使用,提供2小时以上的宴会预订。 「带骨鸡」也可以外带,在家中也能轻松享用美食。
美食指南
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坚持直火烧烤的40年带骨鸡专卖店。
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「带骨鸡」由师傅以熟练的手艺,耗工费时烧烤而成。
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吃得到直火烧烤的香气,和鸡肉原始的鲜味。
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另有鸡肉丸子、鸡皮等串烧和单点料理等。
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「带骨鸡」也可以外带享用。
照片
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直火烧烤50分钟的「带骨鸡腿」外皮酥香脆口
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「特大份带骨鸡腿(嫩鸡)」份量为一般的1.5倍大
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「直火烧烤带骨鸡腿」不同品种吃起来口感也不同。照片为香川橄榄地鸡
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尝得到「香川濑户赤鸡(地鸡)」和量少价高的带骨鸡
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
可以订位吗?
内用、外带均可预约。点单后才直火烧烤,所需时间较长,建议最好事先电话预约。
Q
有停车场吗?
该店腹地内有15个停车位。
Q
除了地鸡之外还有其他餐点吗?
另有用老母鸡和大量蔬菜制成的炒面,和牛内脏炒面等。
Q
冷掉的「带骨鸡」如何加热才会好吃?
微波炉(600W)加热3分钟,就能享用香气四溢的带骨鸡。
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基本资讯
- 日文名称
- 骨付鳥 たあちゃん
- 邮政编码
- 761-8081
- 地址
- 香川县高松市成合町16-9
- 电话
- 087-886-1967
- 营业时间
- 16:00 - 23:00
- 公休日
- 星期日
- 预算
- 1,250日元〜
- 交通
- 从JR各「高松」站搭乘「琴电巴士往由佐、机场方向」约30分钟
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站(日文)