手打十段 乌冬面BAKA一代

手打十段乌冬面BAKA一代是一家乌冬面在地名店，距离琴电的「瓦町」站步行只要7分钟。曾在电视节目和杂志上登场亮相，许多艺人名人也专程前往品尝。

店家使用特制的专用面粉手工擀制面条。为了将最佳状态的面条提供给客人，店家采用现点现煮的烹饪方法，并保证绝不会提供出锅10分钟以上的面条。客人无论何时来店都能吃到最鲜的乌冬面。

店家的招牌菜单是「奶油乌冬面」。新鲜的鸡蛋和奶油同面条搅拌在一起，再撒上黑胡椒，吃起来味道很像培根蛋面。此外还有正宗的肉片乌冬面和浓汤乌冬面等多种菜单。
点餐为自助方式，客人拿起托盘后就可以点自己想要的乌冬面，然后从摆放有许多配菜的取餐台上自由挑选。
餐厅从清晨就开门营业，也是一个吃早饭的好去处。