ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE 东急Food Show Edge店的评论一览

艾许黄油饼干被许多人昵称为“饼干界的LV”，选用法国 ÉCHIRÉ A.O.P. 发酵黄油制作，黄油香气浓郁又细腻，入口有着酥松口感与淡淡奶香。除了经典黄油饼干，也有费南雪、玛德琳等多款甜点可选，喜欢黄油香气的人很难抗拒。

这次逛到 ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE 东急Food Show Edge店，看到 ÉCHIRÉ 的饼干忍不住买了一盒！ÉCHIRÉ 本身就以法国发酵黄油闻名，光是包装就很有质感，拿来当伴手礼也很漂亮。

饼干入口后最明显的就是浓郁的黄油香，酥松的口感带着淡淡的咸香，越吃越能感受到发酵黄油的香气，不会只有单纯的甜味。喜欢黄油饼干的人应该会很喜欢这种香气十足的味道。

我觉得它比较适合搭配咖啡或红茶一起吃，一口饼干、一口茶，黄油香慢慢在嘴里散开，真的很有下午茶的感觉。只是因为黄油味比较浓，吃几片就很有满足感。