雪月花 本店
位在神户市,由技巧纯熟的厨师将严选神户牛现场煎烤的铁板烧名店。神户牛以精心饲育30个月以上,未生产过的母牛为主。以浓厚的肉色与细致的油花为特色的高优质肉品,经过长时间熟成去除多余水份,完整浓缩鲜美风味。
来神户想吃一次难忘的神户牛,真的可以考虑“雪月花”,这家店就在三宫站附近,交通很方便。虽然价格不算便宜,但既然都来神户了,偶尔犒劳一下自己真的值得!
坐在铁板前,看师傅现场烹制神户牛和新鲜海鲜,从切肉、煎烤到最后入口,每个步骤都很有仪式感。牛肉入口真的超嫩,油花香气慢慢散开,搭配简单调味就已经好吃得不行。
米其林一星的肯定不是没有原因,整个用餐过程不只是品尝美食,更像是一场视觉和味觉的享受。
虽然吃完钱包会有点心痛,但回想起那个味道,还是会觉得“来都来了,值得!”











