【出發前必讀】秋田自由行完整指南

「十和田、八幡平」地區位於秋田的東北端，與岩手、青森兩縣接壤。
在群山與溪谷交織而成的「十和田八幡平國立公園」，一年四季皆可盡享雄偉的大自然之美。
其中特別值得一提的是冬末春初的融雪時節。
園內的「鏡沼」，因積雪與融雪水交織，在水面上形成宛如龍眼般神秘的奇幻景象，被稱為「龍之眼」。
該地區也以眾多湧出天然溫泉的溫泉鄉而聞名，如「八幡平溫泉鄉」和「湯瀨溫泉鄉」等。
同時也散佈著能感受舊時日本氛圍的景點，例如見證礦山繁榮時期的遺跡「小坂礦山事務所」，以及19世紀的傳統小劇場「康樂館」。

「大館・阿仁・森吉」地區位於秋田縣北部中央。
在生長著多種高山植物的「森吉山」，可欣賞到包括秋季紅葉在內的四季美景。作為「花之百名山」之一的森吉山，冬季時更能見到巨大的樹冰奇觀。
被譽為電影忠犬八公故鄉的「大館市」，設有展示秋田犬相關文物並販售周邊商品的「秋田犬之里」，吸引縣內外愛犬人士前來參觀。
這裡還是一個多元魅力薈萃的地區，有能敲響世界最大太鼓「綴子大太鼓」的傳統活動，以及能從車窗眺望豐富自然景觀的當地鐵道「秋田內陸縱貫鐵道」等。

「白神、能代、男鹿」地區位於秋田縣西北端，面朝日本海，包含男鹿半島。
與青森縣交界的「白神山地」被列為世界自然遺產。
坐落於白神山地山腳下、秋田縣一側的「藤里町」，設有白神山地世界遺產中心「藤里館」，能讓人充分感受白神山地的神秘氛圍。
這裡也以傳承秋田代表性奇祭「生剝鬼」而聞名。設有展示生剝鬼相關展品的「生剝鬼館」，即使不是舉辦祭典的季節，也能深入瞭解和體驗這項傳統文化。
此外，美麗的沙灘「釜谷濱」，以及繡球花名所「雲昌寺」等景點，也深受旅客喜愛。
是一個能同時體驗大自然的神秘與震撼，以及日本傳統文化的地區。

「秋田地區」位於「白神・能代・男鹿地區」以南、秋田縣西側中央，是包含秋田市在內、最具都會氣息的地區。
不僅擁有作為新幹線始發站的「秋田站」，以及空中門戶「秋田機場」所帶來的高度便利性，也保有城下町特有的優美景觀。
東北三大祭典之一，同時也是國家重要無形文化財的「秋田竿燈祭」，也是在此區舉行。
此外，還有許多只靠大眾運輸工具就能暢遊的觀光景點，包括建於城跡之上的「千秋公園」、「秋田市民市場」和「五城目早市」等。
對於不方便使用租車自駕的旅客來說，這裡是理想的觀光地區。

位於秋田縣西南端、與山形縣接壤的「由利本莊・鳥海」地區。
該地區的由利本莊市是秋田縣內面積最大的城市，範圍從日本海沿海延伸至山間地帶，可同時享受大海與山巒的恩賜。
利用鳥海山清澈的伏流水釀造的日本清酒也十分有名，當地酒藏眾多。
沿著日本海的國道上分佈著多處道之驛，販售近海捕獲的海鮮、山間採集的山菜以及新鮮的當地蔬菜。
不僅能欣賞山海交織的壯麗景觀，還能體驗海上和山間的各種活動。

「大曲・角館・田澤湖」地區位於秋田縣中央的內陸地帶。
這裡擁有眾多景色優美的觀光景點，其中有歷史悠久的武家屋敷與櫻花並木相映成趣，被譽為「陸奧小京都」的「角館」，以及湖面呈琉璃色、散發著神秘氣息的「田澤湖」等。
在大仙市的大曲，每年8月最後一個星期六都會舉辦「全國煙火競技大會」，吸引日本國內外大批旅客前來觀賞。
不妨坐在河岸堤岸，欣賞接連綻放的絢麗煙火。
此外，這一地區還以秘湯眾多而聞名，其中最受歡迎的是「乳頭溫泉鄉」，能體驗彷彿穿越時空回到舊時日本湯治場的氛圍。

「橫手・增田」地區位於內陸南部，由於地處內陸而屬於豪雪地帶。
橫手市舉辦的「橫手雪祭」，是延續約450年的小正月傳統活動。
「雪洞」是以積雪堆砌而成的小巧的冰雪洞窟，裡面祭祀水神，並備有甜酒和麻糬招待客人，是雪國特有的風俗。
因水質清澈且盛產稻米，該地區有許多釀酒廠。
橫手市的增田地區，現今仍有許多以豪華建築意匠聞名、被稱為「內藏」的倉庫，並且保留著古老的街道風貌。
是一個吸引許多喜愛復古氛圍的旅客造訪的地區。

「湯澤・栗駒地區」位於內陸南端，與山形、岩手、宮城相鄰。
湯澤市有「小安峽」和「川原毛地獄」等能享受溫泉並感受大地氣息的景點。
此外，傳承至今的「稻庭烏龍麵」、「川連漆器」等在這片深山豪雪之地孕育出的飲食文化及傳統產業，也是其魅力所在。
區內還有許多值得一看的傳統祭典，其中羽後町的「西馬音內盆舞」更被列為日本三大盆舞之一。
在篝火照耀下，舞者身著歷經漫長歲月傳承至今的獨特服飾翩然起舞，其姿態既迷人又夢幻。
此外，該地區還有保留日本原始風景的「東成瀨村」等地，能在此體驗日本山村世代傳承的文化與產業。

第一天將造訪大曲・角館・田澤湖地區。
這裡觀光景點相當豐富，能同時享受充滿日本風情的街景、神秘的湖泊，以及溫泉巡禮等多樣樂趣。
特別值得一提的是，該地區有許多可以感受日本歷史和傳統的景點，可充分體驗日本獨有的魅力。

第二天將造訪位於秋田縣內陸南部的「橫手・增田」地區。
在這裡可以品嚐當地獨有的麵食料理、參觀專門展出「漫畫手稿」的美術館，還能在充滿秋田文化的主體樂園中玩樂，從多元化的角度體驗秋田的魅力。

提到秋田美食的代表，非「米棒鍋（きりたんぽ鍋）」莫屬。
這道鍋料理是將煮熟的粳米搗碎，捏成團後纏繞在木棒上烤製成「米棒」，再與肉類和蔬菜一同燉煮。
一般多以秋田特產的「比內地雞」熬製湯底，但調味則會因地區或店家而略有差異。
食用時，需先將「米棒」從木棒上取下並切成塊狀放入鍋中。
吸飽湯汁、味道滲透其中的「米棒」，口感樸實卻溫潤，是從小孩到老人都喜愛的秋田靈魂美食。

日本各地都有在地烏龍麵，而秋田縣的代表則是「稻庭烏龍麵」。
這種以手工延展法製成的扁平細麵，特色是口感富有彈性、嚼勁十足，並且順口滑潤。
其製法與產地皆有嚴格限制，其他地方製作的麵條不得冠以「稻庭烏龍麵」之名。
儘管湯底與配料依店家而異，但麵條滑順的口感與緊實的嚼勁是共同特色。
如果來到秋田，一定要品嚐一下道地的稻庭烏龍麵。

在全日本選拔B級美食冠軍的「B-1美食大獎賽」中奪冠的，正是橫手市的在地美食——「橫手炒麵」。
其特色是以帶有高湯的伍斯特醬調味，口味偏甜，並加入高麗菜、豬絞肉，有些店家還會加入內臟等配料，部分店家也會使用自家特製的獨門醬汁。
最大的特色是在麵條上放一顆單面煎的荷包蛋，並搭配福神漬。
享用時將蛋黃劃破，與醬汁拌勻後一起入口，能品嚐到層次豐富且圓潤的滋味。
另一大特色是並非使用蒸製的捲曲麵，而是水煮的直麵。