宮川町 水簾 東京Midtown店

這家店是京都經營有名的割烹・懷石料理首次在東京推出的餐廳。
從選擇時令食材到職人的烹飪方法、以至器皿的使用和擺盤技巧，處處都體現出日本料理的精緻與美感，客人能在此品嘗到如同藝術作品一樣的日式菜餚。
餐廳刻意不準備招牌菜，在保留京都料理傳統的同時，依據不同季節提供最符合時節的料理。
在吧台座位上觀看職人操刀掌勺的精湛廚藝也是在此用餐的一大樂趣。