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WARAYAKI屋六本木

邊觀看熊熊火焰燒烤的「稻草燒」邊享用美食。

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日本料理

美食指南
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星評
基本資訊
周邊景點

位在六本木的在地名店WARAYAKI屋，餐廳提供多種使用高知縣土佐地區的特色食材烹飪的菜餚。
店內有桌椅、榻榻米和吧台座位。坐在吧台座位上能近距離觀看廚師用1公尺多高的火焰燒烤食材的壯觀場面。
稻草燒是一種傳統的烹飪方法，用800～900度的大火瞬間燒烤整個食材的表面以濃縮食材原有的美味。同時，稻草燃燒時散發的煙霧和香氣也會為食材增添獨特的風味。
在這裡能品嘗到「稻草烤鰹魚」和「烤土佐HACHIN土雞」(土佐はちきん地鶏)等使用土佐特色食材烹飪的各種稻草燒。

美食指南

邊觀看用大火燒烤食物的「稻草燒」邊享用美食，非常有氣氛。
提供用土佐有名的土雞和鰹魚等特色食材烹飪的各種菜餚。
備有多種與土佐特色菜餚相搭的清酒。
有附帶無限暢飲方案的套餐菜單。

照片

能近距離觀看廚師用1公尺多高的火焰燒烤食材的壯觀場面
店內
店內
稻草烤鰹魚
稻草烤鰹魚
稻草烤鰹魚

星評

洪文祥 2022年07月13日

鰹魚用這種炙燒的方式才能品嚐出最佳風味。
Sunny Huang 2022年01月12日

曾經在電視上看過高知料理的介紹，親自品嚐過後令我留下深刻的印象。
阮小元 2022年01月02日

一邊吃大餐，一邊在欣賞精彩表演秀。
汪政道 2021年09月23日
很有特色的鄉土料理，煙燻的空氣有點難受。
孫佳玲 2021年08月13日

好有特色的料理食指大動，美味可口餐點
李雯萱 2020年06月17日

第一次嘗試到不一樣的鰹魚吃法真的好特別喔
bonnie_0914 2020年05月16日

很有特色的鄉土料理，廚房內服務人員抓了一把稻草點上火，雄雄火光把肉汁整個鎖住，肉質不會顯得太乾太材，加上火烤之後肉品散發的香氣，令人唾液直流
蘇紗 2020年02月23日

吃過好多烤雞沒有吃過稻草烹煮的烤雞吃起來真的好特別👍