鰹魚用這種炙燒的方式才能品嚐出最佳風味。

位在六本木的在地名店WARAYAKI屋,餐廳提供多種使用高知縣土佐地區的特色食材烹飪的菜餚。
店內有桌椅、榻榻米和吧台座位。坐在吧台座位上能近距離觀看廚師用1公尺多高的火焰燒烤食材的壯觀場面。
稻草燒是一種傳統的烹飪方法,用800~900度的大火瞬間燒烤整個食材的表面以濃縮食材原有的美味。同時,稻草燃燒時散發的煙霧和香氣也會為食材增添獨特的風味。
在這裡能品嘗到「稻草烤鰹魚」和「烤土佐HACHIN土雞」(土佐はちきん地鶏)等使用土佐特色食材烹飪的各種稻草燒。
美食指南
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邊觀看用大火燒烤食物的「稻草燒」邊享用美食,非常有氣氛。
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提供用土佐有名的土雞和鰹魚等特色食材烹飪的各種菜餚。
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備有多種與土佐特色菜餚相搭的清酒。
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有附帶無限暢飲方案的套餐菜單。
照片
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能近距離觀看廚師用1公尺多高的火焰燒烤食材的壯觀場面
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店內
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店內
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稻草烤鰹魚
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稻草烤鰹魚
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稻草烤鰹魚
星評
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洪文祥
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Sunny Huang
曾經在電視上看過高知料理的介紹,親自品嚐過後令我留下深刻的印象。
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阮小元
一邊吃大餐,一邊在欣賞精彩表演秀。
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汪政道
很有特色的鄉土料理,煙燻的空氣有點難受。
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孫佳玲
好有特色的料理 食指大動,美味可口餐點
基本資訊
- 日文名稱
- わらやき屋 六本木
- 郵遞區號
- 106-0032
- 地址
- 東京都港區六本木6-8-8
- 電話
- 03-6778-5495
- 公休日
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星期日
※年末年初公休 - 營業時間
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星期一~星期五17:00~23:00
星期六 16:00~23:00 - 預算
- 4000日圓~6000日圓
- 交通
- 從東京Metro日比谷線・東京都營大江戶線「六本木」站步行約3分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)
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