OH!!!～發酵、健康、飲食的魔法!!!～

OH!!!～發酵、健康、飲食的魔法!!!～是一座以「発酵」為理念的食品主題公園。是由自1977年創業以來，一直在日本製造泡菜及日式醃菜的公司創建。從很早以前起，發酵食品就是日本人餐桌上必備的佐餐菜餚，多年來一直支持著日本人的健康生活。發酵食品被視為具有改善腸道環境和增強免疫力的功效，在這裡就能透過令人驚奇的體驗，感受發酵食物的魔力。

園區內的「Femy_」，是擁有大型炭火窯的餐廳。使用時令食材並融合發酵技術而烹飪的料理，非常有益於身體健康；「Piene Café」是一家乳酸菌咖啡廳，可以品嚐到許多使用乳酸菌和酒麴的發酵效果，而使蔬菜更為可口的熟食料理和甜點。咖啡廳的魅力之一是堅持選用日本國產食材，而不使用白糖及任何食物添加劑；「parishaki研究所」則是可以實際體驗製作發酵食品的設施，並經常舉辦各種與發酵有關的研討會。

遊客還可將在體驗活動中製作的發酵食品作為紀念品帶回家，此外還有賣店「八幡屋」主要販售日本國產和不含食物添加劑的醃菜，以及當地生產的新鮮蔬菜。
透過品嚐及親手製作等體驗活動，可以了解更多有關發酵的知識，感受發酵的魔力，提高利用發酵食品來改善體內環保的健康意識。