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OH!!!~发酵、健康、饮食的魔法!!!~

吃起来美味,做起来有趣,可实际体验发酵的主题公园。

体验设施

OH!!!~发酵、健康、饮食的魔法!!!~是一座以「発酵」为理念的食品主题公园。是由自1977年创业以来,一直在日本制造泡菜及日式腌菜的公司创建。从很早以前起,发酵食品就是日本人餐桌上必备的佐餐菜肴,多年来一直支持着日本人的健康生活。发酵食品被视为具有改善肠道环境和增强免疫力的功效,在这里就能透过令人惊奇的体验,感受发酵食物的魔力。

园区内的「Femy_」,是拥有大型炭火窑的餐厅。使用时令食材并融合发酵技术而烹饪的料理,非常有益于身体健康;「Piene Café」是一家乳酸菌咖啡厅,可以品尝到许多使用乳酸菌和酒麴的发酵效果,而使蔬菜更为可口的熟食料理和甜点。咖啡厅的魅力之一是坚持选用日本国产食材,而不使用白糖及任何食物添加剂;「parishaki研究所」则是可以实际体验制作发酵食品的设施,并经常举办各种与发酵有关的研讨会。

游客还可将在体验活动中制作的发酵食品作为纪念品带回家,此外还有卖店「八幡屋」主要贩售日本国产和不含食物添加剂的腌菜,以及当地生产的新鲜蔬菜。
透过品尝及亲手制作等体验活动,可以了解更多有关发酵的知识,感受发酵的魔力,提高利用发酵食品来改善体内环保的健康意识。

景点指南

  • 咖啡厅提供的菜单可以外带。
  • 园内的「蔬菜麴甘酒」是一种含有乳酸菌的甘酒。不仅味道好外观也特别漂亮,非常适合做伴手礼。
  • 举办季节限定的作坊,可以体验腌制梅子和酿造味噌。
  • 与「能仁寺」比邻而居。可以将坐禅体验一起列入旅游行程中。

照片

  • Piene Café 外观

    Piene Café 外观

  • Piene Café 发酵食品套餐
 (日文:ピーネデリプレート)

    Piene Café 发酵食品套餐 (日文:ピーネデリプレート)

  • Piene Café 甜点塔

    Piene Café 甜点塔

  • 非常适合做伴手礼的蔬菜麴甘酒!

    非常适合做伴手礼的蔬菜麴甘酒!

  • 八幡屋外观

    八幡屋外观

  • 八幡屋主要贩售各种腌菜

    八幡屋主要贩售各种腌菜

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基本资讯

日文名称
OH!!!~発酵、健康、食の魔法!!!~
邮政编码
357-0063
地址
埼玉县饭能市饭能1333
电话
042-975-7001(综合案内)
公休日
星期一(遇节假日则延至隔天公休)
营业时间
依各设施而异(详细资讯请查看官方网站)
交通
从西武池袋线 「饭能」站步行约15分钟
官方网站
官方网站(日文)