大王山葵農場

大王山葵農場建於1917年，是日本最大規模的山葵農場，利用來自北阿爾卑斯山的冰雪融水種植山葵。農場面積達15公頃，每天湧入田間的水流量約有12萬噸。泉水恆溫在13℃左右，是山葵最適合生長的溫度。農場風景秀麗，清澈見底的蓼川河水流經腹地，沿著河岸建造有一座三連水車的小屋，營造出充滿夢幻氛圍的田園風光。觀賞山葵花的最佳時期是3月中旬至4月。田間整備有遊步道，可以漫步在風景秀麗的山葵田間，一邊傾聽著潺潺的流水聲，一邊欣賞清新純淨的山葵花。

農場內有三處餐飲設施，分別是「湧水飯釜大王庵」、「Restaurant OASIS 」和「DAIO'S CAFE」，提供各種使用頂級山葵烹飪的原創料理。若說這裡能品嚐到最新鮮、最美味及最正宗的山葵菜餚一點也不誇張。另外還有將甜味和辣味搭配得十分巧妙的山葵甜品，最不能錯過的是農場知名的山葵霜淇淋(390日圓)。

農場商店裡最受歡迎的商品是新鮮的生山葵，還有山葵菓子、山葵風味的調味汁和起司等富有特色的商品。其中管狀山葵醬 (1000日圓) 和山葵調味汁 (480日圓)是肉類料理的黃金搭檔，作為伴手禮相當值得推薦。