Nông trại Wasabi Daio

Đây là một trong những cánh đồng wasabi lớn nhất Nhật Bản, bắt đầu được khai phá từ năm 1917. Trên khuôn viên rộng khoảng 15 ha, mỗi ngày có tới 120.000 tấn nước tuyết tan từ dãy Alps phía Bắc, với nhiệt độ trung bình 13°C, tuôn trào và được tận dụng để trồng wasabi. Dòng nước trong vắt của sông Tadegawa chảy qua khuôn viên rất đẹp; bên bờ sông có ba guồng nước nối tiếp nhau, tạo nên khung cảnh huyền ảo. Hoa wasabi nở đẹp nhất từ giữa tháng 3 đến tháng 4. Khuôn viên vào cửa miễn phí và có lối đi dạo được bố trí thuận tiện, giúp du khách thong thả khám phá những cánh đồng wasabi tuyệt đẹp.

Trong khuôn viên còn có ba địa điểm ăn uống là “Yusui Kamameshi Daio-an”, “Restaurant Oasis” và “DAIO'S CAFE”. Tại đây phục vụ nhiều món ăn nguyên bản thơm ngon, sử dụng wasabi tươi hảo hạng. Các món được chế biến với lượng lớn wasabi tươi mọng vừa thu hoạch đều là những hương vị chỉ có thể thưởng thức tại đây. Các món ngọt như kem tươi wasabi chính hiệu với vị ngọt và cay cân bằng tuyệt hảo cũng rất đáng thử.

Các lựa chọn quà lưu niệm cũng rất phong phú. Ngoài wasabi tươi bán chạy nhất, cửa hàng còn có nhiều sản phẩm chế biến từ wasabi độc đáo như bánh kẹo, nước xốt trộn salad và phô mai vị wasabi. Wasabi tươi nghiền dạng tuýp và nước xốt wasabi đặc biệt phù hợp với các món thịt.