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아즈미노의 풍요로운 자연 속에서 북알프스의 맑은 눈 녹은 물이 솟아나는 일본 최대급 규모의 와사비 농장입니다.
1917년에 개척을 시작한 일본 최대급 규모의 와사비 농장입니다. 약 15헥타르에 달하는 넓은 농장에는 평균 수온 13℃인 북알프스의 눈 녹은 물이 하루 12만 톤이나 솟아나며, 이 물을 이용해 와사비를 재배합니다. 부지 안을 흐르는 다데가와강의 맑은 물이 아름다우며, 강변에는 물레방아 3개가 이어진 오두막이 자리해 환상적인 풍경을 자아냅니다. 3월 중순부터 4월까지는 와사비꽃도 절정을 맞이합니다. 무료로 입장할 수 있는 농장 안에는 산책로가 잘 정비되어 있어 아름다운 와사비밭의 풍경을 감상하며 여유롭게 산책할 수 있습니다.
부지 안에는 “유스이 한가마 다이오안”, “레스토랑 오아시스”, “DAIO'S CAFE” 등 3곳의 식당도 있습니다. 신선한 최고급 와사비를 사용한 향긋한 오리지널 요리를 다양하게 맛볼 수 있습니다. 갓 수확한 싱싱한 와사비를 듬뿍 사용한 메뉴는 모두 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 요리입니다. 달콤함과 매콤함의 조화가 절묘한 생와사비 소프트아이스크림을 비롯한 디저트도 꼭 확인해 보세요.
기념품도 다양하게 마련되어 있습니다. 매장에서는 가장 인기 있는 생와사비를 비롯해 과자와 드레싱, 와사비 맛 치즈 등 독특한 와사비 가공식품을 풍성하게 판매합니다. 튜브형 간 생와사비와 와사비 소스는 고기 요리와 특히 잘 어울립니다.
다데가와강의 물레방아 오두막
끝없이 펼쳐진 와사비밭
“DAIO’sCAFE” 내부
“DAIO’s CAFE”의 용천수 콜드브루
“레스토랑 오아시스”의 “돼지 어깨 등심과 채소 그릴”
용천수로 지은 밥을 맛볼 수 있는 “유스이 한가마 다이오안”
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
이곳의 와사비밭은 세심하게 조성되고 관리되어 있으며, 농장 전체가 상쾌하고 고요해 자연의 순수함과 아름다움을 느낄 수 있습니다.
농장에 와서 와사비를 재배하는 모습을 처음 봤는데 아주 독특했다. 주변 풍경도 아름답고, 와사비 아이스크림을 사서 맛볼 수도 있다.
