大王山葵农场

大王山葵农场建于1917年，是日本最大规模的山葵农场，利用来自北阿尔卑斯山的冰雪融水种植山葵。农场面积达15公顷，每天涌入田间的水流量约有12万吨。泉水恒温在13℃左右，是山葵最适合生长的温度。农场风景秀丽，清澈见底的蓼川河水流经腹地，沿着河岸建造有一座三连水车的小屋，营造出充满梦幻氛围的田园风光。观赏山葵花的最佳时期是3月中旬至4月。田间整备有游步道，可以漫步在风景秀丽的山葵田间，一边倾听着潺潺的流水声，一边欣赏清新纯净的山葵花。

农场内有三处餐饮设施，分别是「涌水饭釜大王庵」、「Restaurant OASIS 」和「DAIO'S CAFE」，提供各种使用顶级山葵烹饪的原创料理。若说这里能品尝到最新鲜、最美味及最正宗的山葵菜肴一点也不夸张。另外还有将甜味和辣味搭配得十分巧妙的山葵甜品，最不能错过的是农场知名的山葵霜淇淋(390日元)。

农场商店里最受欢迎的商品是新鲜的生山葵，还有山葵果子、山葵风味的调味汁和起司等富有特色的商品。其中管状山葵酱 (1000日元) 和山葵调味汁 (480日元)是肉类料理的黄金搭档，作为伴手礼相当值得推荐。