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松月堂本舖 KIMIGOROMO

彷彿「雪片」般柔嫩,口感如空氣稍縱即逝的著名糕點。

日式菓子

以宇陀的著名糕點而聞名的「KIMIGOROMO(きみごろ)」,是松月堂創始者堀井松太郎先生於明治時代(1868-1912)在大宇陀開店時,最初製作的日式糕點。被評價作觸感如雪片般柔軟,進入口中後如空氣般稍縱即逝。在全國糕點大博覽會曾有連續3年榮獲金牌的輝煌紀錄。許多饕客遠道而來就是為了追尋這個夢幻的美味。

展現出KIMIGOROMO獨樹一幟味道的關鍵在於自創業以來從未改變過的獨特製作方式。為了呈現細膩的口感,製作時不使用機械打蛋攪拌器,而是以人工花費時間攪拌至打發。據說美味取決於蛋打發的狀態還有以手感邊確認邊完成的過程。店家特別重視雞蛋的鮮度,除了使用最新鮮的雞蛋外,從清晨開始耗費許多時間在打蛋和分揀蛋白和蛋黃的作業上。

除了KIMIGOROMO外,松月堂深耕於當地的日式糕點也很受歡迎。春天可以品嚐到草麻糬和櫻花麻糬,夏天則可以品嚐到用當地吉野本葛製作的葛饅頭。

購物指南

  • 從明治時代(1868年〜1912年)傳承至今的日式糕點名店。
  • 以獨特的手法製作的KIMIGOROMO,只有在這裡品嚐得到。
  • 在全國糕點大博覽會曾連續3年榮獲金牌。
  • 為了呈現雞蛋最完美的風味,全部過程皆以人工製作完成。

照片

  • 口感輕彈柔軟的KIMIGOROMO。完美地發揮雞蛋的風味

    口感輕彈柔軟的KIMIGOROMO。完美地發揮雞蛋的風味

  • 30個裝的大尺寸到6個裝的輕巧尺寸都可以選擇,相當親切方便

    30個裝的大尺寸到6個裝的輕巧尺寸都可以選擇,相當親切方便

星評

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基本資訊

日文名稱
銘菓きみごろも本舗 松月堂
郵遞區號
633-2714
地址
奈良縣宇陀市大宇陀蛇上1988
電話
0745-83-0114
公休日
星期三、年末年初、有夏季休業期間
營業時間
8:00 - 17:00(賣完時會提早結束)
預算
1000日圓
交通
從近鐵大阪線「榛原」站搭乘奈良交通巴士在「大宇陀」站下車步行約5分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)