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御好燒Mizuno

在御好燒的激烈戰區道頓堀深受喜愛的老舖名店。

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更新 :

Mizuno(美津の)是位於大阪首屈一指的鬧區道頓堀的御好燒專賣店。自1945年創業以來一直深受當地人喜愛的老字號餐廳,也是連續6年被米其林指南評選為必比登推介(Bib Gourmand)的知名餐廳,目前已傳承至第三代。

食材的採購以有大阪的廚房之稱的黑門市場為中心,從肉店、鮮魚店和專業人士處購買新鮮的肉類魚類等,是Mizuno的堅持。每天進貨的數量就剛好是當日所需,對於食材的鮮度非常重視。

最受歡迎的「山芋燒」是一種不使用任何麵粉,只用100%山藥麵團烘焙而成的逸品。客人還可以選擇自己喜歡的干貝或五花肉等。另外,也推薦這家餐廳的招牌「美津燒」。可以細細品嚐豬肉、魷魚和特製絞肉等6種食材的美味。此外,還有作為本店根源的「洋食燒」和在上面放雞蛋麵的「洋食MODAN燒」等豐富的菜色。如果是多人一起到訪,還可以選擇同時能夠享用多種口味的套餐。

工作人員烹調之後會將餐點放在鐵板上,到最後為止都可以享用到熱騰騰的料理。

美食指南

  • 距離難波和大阪日本橋都在步行範圍內的好地點。
  • 堅持每日由食材專門店進貨以保持新鮮。
  • 以100%山藥製作的「山芋燒」非常受歡迎。
  • 有可供數人分享多種口味的套餐。
  • 米其林必比登推介(Bib Gourmand)的知名餐廳。

照片

  • 暖簾上印有漩渦狀的LOGO非常引人注目

    暖簾上印有漩渦狀的LOGO非常引人注目

  • 本店的根源「洋食燒」

    本店的根源「洋食燒」

星評

1
  • Sunny Huang

    份量多、料很豐富,排了好久的隊才吃到。

基本資訊

日文名稱
お好み焼 美津の
郵遞區號
542-0071
地址
大阪府大阪市中央區道頓堀1-4-15
電話
06-6212-6360
公休日
無休
營業時間
11:00 - 22:00 (L.O. 21:00) ※可能會有變更。
預算
午餐1500日圓~、晚餐2000日圓~
交通
(1) 從南海本線「難波」站步行約10分鐘
(2) 從大阪地鐵御堂筋線「難波」站步行約5分鐘
(3) 從大阪地下鐵堺筋線「日本橋」站步行約5分鐘
信用卡
官方網站
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