LE MIDI本店

LE MIDI是一家鄰近高山市區中心「高山老街」和「高山陣屋」等觀光景點，位於本町2丁目商店街入口的飛驒牛排&漢堡餐廳。

餐廳對肉的熟成和管理相當講究，使用在專用熟成庫中耗時約2週熟成的極致美味的飛驒牛，不僅牛排，靈活運用各個部位和烹調方式，提供各式各樣的飛驒牛料理。

2001年創業初期起就成為知名餐點而大受喜愛的，就是獨特視覺享受的「飛驒牛特製漢堡」。搭配新鮮番茄醬汁和西班牙醬汁一起享用的法式口味漢堡，烤馬鈴薯上盛放了四季豆、飛驒牛漢堡肉以及大量當季蔬菜，疊堆高達20公分、極具震撼的一道餐點。

在LE MIDI提供的種類豐富的飛驒牛餐點中，加上多道使用現採在地蔬菜製作的前菜、魚料理和飛驒豬料理等的其他單點料理。在法國各地星級餐廳受訓的主廚，以新鮮當季在地食材精心製作的各季節特別餐點也備受矚目。