公式情報

ル・ミディ本店

フレンチの名シェフが腕をふるう、飛騨高山の飛騨牛ステーキ&ハンバーグ専門店。

飛騨牛ステーキ・ハンバーグ

高山市街の中心部、「古い町並」や高山陣屋などの観光スポットにも近い本町2丁目商店街の入り口にある、飛騨牛ステーキとハンバーグの専門店。

肉の熟成・管理にこだわり、専用庫で約2週間かけて熟成させた最高においしい状態の飛騨牛を使って、ステーキはもちろん、さまざまな部位や調理法を生かした多彩な飛騨牛料理を提供する。

2001年の創業当初から名物メニューとして人気なのが、独創的なビジュアルの「飛騨牛こだわりハンバーグ」。フレッシュトマトソースとガスパチョソースでいただくフレンチ仕立てのハンバーグで、じゃがいものローストの上にインゲン、飛騨牛ハンバーグ、さらにたっぷりの旬野菜を積み上げた高さ20cmはあるインパクト抜群の一皿だ。

種類豊富な飛騨牛メニューに加え、採れたての地野菜を取り入れた前菜や魚料理、飛騨豚料理などその他アラカルトも充実。フランス各地の星付きレストランで修業を重ねたシェフが新鮮な旬の地産食材でつくり上げる、季節ごとの特別メニューにも注目を。

ポイント

  • フランスの星付きレストランで修業を積んだシェフが腕をふるう店。
  • 種類豊富な飛騨牛メニューと旬の地産食材を使った料理が自慢。
  • 「飛騨牛こだわりハンバーグ」は創業当初からの名物メニュー。
  • 「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」掲載店。
  • 飛騨高山の主要観光スポットにも近い。

写真

  • 飛騨牛のサーロイン、ヒレ、とびなどの部位をステーキで提供

    飛騨牛のサーロイン、ヒレ、とびなどの部位をステーキで提供

  • シェフの遊び心が光る「飛騨牛こだわりハンバーグ」

    シェフの遊び心が光る「飛騨牛こだわりハンバーグ」

  • 「飛騨牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」は箸で切れるやわらかさ!

    「飛騨牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」は箸で切れるやわらかさ!

  • パリの下町にあるようなビストロを思わせる佇まい

    パリの下町にあるようなビストロを思わせる佇まい

  • 店内は気取らずリラックスして食事を楽しめる雰囲気

    店内は気取らずリラックスして食事を楽しめる雰囲気

  • 2階には落ち着いたムードの空間が。記念日の利用にもおすすめ

    2階には落ち着いたムードの空間が。記念日の利用にもおすすめ

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基本情報

日本語名称
ル・ミディ 本店
郵便番号
506-0011
住所
岐阜県高山市本町2-85
電話
0577-36-6386
定休日
不定休
営業時間
11:30〜15:00、17:30〜20:30
※状況により変動する場合あり
予算
昼1,800円〜5,000円、夜3,000円〜10,000円
アクセス
JR高山本線「高山」駅から徒歩約10分
クレジットカード
可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners ほか)
公式サイト
公式サイト(日本語)