大砲拉麵 本店

昭和28年（1953）在久留米開業的豚骨拉麵名店。創立已超過半世紀，該店的招牌是以獨家的「召回」手法，持續加入新湯頭決不讓鍋內湯底用完的「召回湯頭」。口感濃郁且層次豐富的香醇湯頭備受顧客喜愛，甚至在拉麵愛好者之間被奉為「沒吃過大砲拉麵就別談豚骨拉麵」。

經典餐點是用自製中細麵條在「召回湯頭」中吸附滿滿湯汁的「拉麵」。使用手工製作的「傳統炸豬油渣」的口感濃醇「古早味拉麵（彈丸拉麵）」也是人氣餐點。加入炸豬油渣更添古早味。迷你尺寸的「品評組合餐」一次就能吃到兩種招牌餐點，相當受觀光客和首次品嚐的人喜愛。

本店開設在「豚骨拉麵的聖地──久留米」中心地段，另外在福岡縣內還有7家分店，海外設有3家分店 。