다이호 라멘 본점

1953년에 구루메에서 창업한 돈코쓰 라멘의 명점. 창업 이후 반세기 이상, 독자적인 기술인 ‘요비모도시’로 가마를 결코 비우지 않고 계속 덧붙여 온 ‘요비모도시 수프’가 자랑이다. 진한 감칠맛과 깊은 풍미가 퍼지는 부드러운 수프는 ‘다이호 라멘을 먹지 않고서는 돈코쓰 라멘을 논하지 말라’고 라멘 마니아들 사이에서 불릴 만큼 사랑받고 있다.

‘요비모도시 수프’에 자가제 중세면이 절묘하게 어우러지는 ‘라멘’이 대표 메뉴다. 수제로 만든 ‘옛 라드’를 사용한 진한 맛의 ‘옛 라멘’도 인기다. 돼지기름 튀김 부스러기가 향수를 불러일으키는 풍미를 더한다. 이 두 가지 간판 라멘을 미니 사이즈로 즐길 수 있는 ‘먹어 비교 세트’는 관광객과 처음 방문하는 사람들에게 호평을 받고 있다.

‘돈코쓰 라멘의 성지, 구루메’ 중심부에 본점을 두고 있다. 이 밖에도 후쿠오카현 내에 7개 점포, 현외에 3개 점포를 운영한다.