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B-speak

湯布院（由布院）熱門的蛋糕捲專賣店。

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更新 : 2026年03月11日

監製 : 山莊無量塔

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於1999年開業，當時蛋糕捲還不太為人所知。
由湯布院老字號旅館「山莊無量塔」一手策劃並經營。作為蛋糕捲專賣店的先驅而掀起話題，即使在開業超過20年後的今天，仍然是人氣不減，經常大排長龍的知名店鋪。

招牌的「P-Roll」源自於想做給當地孩子們的日常點心。使用的食材只有麵粉、砂糖、蛋和鮮奶油四種。用極為簡單的食材，一個個精心手工製作而成。淡淡的優雅甜味，和蓬鬆柔軟的口感打造出極致的美味。特別講究鮮奶油和蛋糕的最佳平衡，吃到最後一口也美味。賞味期限僅當天的希有蛋糕捲只在店面販售，無宅配，是造訪湯布院時必吃的知名甜點。非吃不可的人最好事先預約。

另外，含有北歐奶油起司和伯爵茶香氣的「伯爵起司蛋糕」也相當熱銷。

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1999年開幕的蛋糕捲專賣店。
一個個細心手工製作的「P-Roll」是暢銷招牌。
「伯爵起司蛋糕」也相當熱銷，可宅配。

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「P-Roll」有原味和巧克力兩種
位於湯布院（由布院）的主要街道上的人氣蛋糕捲專賣店

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

是否提供外語手冊？(有的話，請告知有哪些語種)

菜單上有英文標記，各項商品也有樣品陳列。

店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？

抱歉沒有提供此服務。

能在店內飲食嗎？

抱歉沒有飲食區

Linda Liao

2026年10月25日查看詳細內容

人氣甜點「B-speak」的生乳捲可是許多人心中的必買伴手禮！這款蛋糕以鬆軟細緻的蛋糕體，包裹香濃滑順的鮮奶油，外觀簡單樸實，吃起來卻能感受到蛋糕與奶油恰到好處的搭配，不會過於花俏，反而讓人一口接一口。

說起這款蛋糕，購買過程還真是一波三折~出發前就知道它非常有人氣，原本滿心期待地走進店裡，沒想到前面的遊客竟然把最後一條買走了，當下簡直晴天霹靂，難得專程來一趟，居然只能空手而回，心情有些沮喪。沒想到驚喜竟然出現在回程的「由布院之森」特色列車上！看到車上竟然有販售，眼睛瞬間一亮，立刻用日幣下架。雖然尺寸比店裡販售的整條蛋糕小，大約只有二分之一條，但能夠失而復得，已經讓我們幾個人開心得不得了。打開後迫不及待地分著吃，細緻蛋糕搭配香滑奶油，沒多久就一掃而空，至今想起來，還是覺得這趟意外入手的甜點特別美味！