【日式飯糰完整指南】飯糰歷史、做法、經典款&特色款一次看！
飯糰對日本人而言既親切又特別，是代表日本飲食文化的傳統料理之一。本文將介紹飯糰的基本概念、歷史、做法，以及人氣口味與各地獨具特色的飯糰。讀完就能了解日本人與飯糰之間的深厚關係。
飯糰是起源於日本的傳統料理，將白飯撒上鹽，用手捏成形後再裹上海苔。也稱為「Nigirimeshi」或「Omusubi」。
通常捏成三角形，內餡多為梅乾、昆布等食材。不過，米俵形、圓柱形或不包海苔的飯糰也很常見，內餡更是變化豐富。
飯糰也是容易受到地域特色與風俗習慣影響的料理，日本各地都有充分反映當地飲食文化與特色的地方飯糰。代表性的例子包括名古屋（愛知縣）以1隻小蝦製成天婦羅作為內餡的「炸蝦天婦羅飯糰」，以及新潟縣塗上甜味噌或薑味噌的「Kensayaki烤飯糰」等。
重點整理
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起源於日本的傳統料理，將白飯撒上鹽，用手捏成形後再裹上海苔。
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通常捏成三角形，內餡使用梅乾、昆布等各種食材。
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自古以來深受日本人喜愛，至今仍是日常飲食的一部分。
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也有融入各地飲食文化的地方飯糰。
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在便利商店或車站商店都能輕鬆買到。
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也有提供精心製作飯糰的「飯糰專門店」。
照片
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對日本人而言，飯糰既是日常美食，也是能勾起思鄉情懷的食物
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自古以來深受喜愛，是經典中的經典
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外型獨具特色的「炸蝦天婦羅飯糰」
基本資訊
- 日文名稱
- おにぎり
- 名稱
- 飯糰
- 名稱寫法
- Onigiri・Omuzubi・Nigirimeshi
- 飯糰內餡種類
- 梅子、鮭魚、昆布等