羽二重餅總本舖 松岡軒本店

「羽二重餅總本舖 松岡軒」是以福井名產「羽二重餅」發源老店聞名的和菓子店。創業於1897年，至今仍以元祖之姿守護傳統風味。這款和菓子由創辦人以絲綢質感為靈感所創。

招牌商品是「羽二重餅」，特色是輕盈柔韌的口感，入口後宛如絲綢般柔滑融化，淡淡的糯米溫潤甜味也隨之在口中散開。製作過程完全不添加任何添加物，每一塊都精心製作。此外，也推出「羽二重最中」與「羽二重銅鑼燒」等多款使用羽二重餅製成的商品。

「松岡軒總店」附設日式咖啡廳，可品嚐現做的「羽二重餅」與「羽二重銅鑼燒」。甜點盛裝在活躍於福井的陶藝家所製作的器皿中，也是其魅力之一。餐點還包括使用自明治時代代代相傳的特製刨冰器刨製而成的「刨冰」，以及「一枚流羊羹」等。餐點會隨季節更換，每次造訪都能透過五感體驗福井當季的美好。