Visite en véhicule privé de deux grandes brasseries de saké près de la source du fleuve Tone
La région où le Tone, le plus grand fleuve du Kantō, prend sa source est réputée pour la beauté de sa nature et la pureté de son eau. Dans ce « pays de verdure et d’eau », cette visite permet de découvrir deux brasseries qui produisent du saké depuis plus d’un siècle. Découvrez leur histoire et leur culture, apprenez-en davantage sur la fabrication du saké et dégustez différentes boissons, ainsi que la précieuse eau utilisée pour le brassage ! Une visite premium qui offre une expérience exceptionnelle et permet d’apprécier toute la richesse de l’univers du saké.
Début de la visite !
Rendez-vous à la gare de Takasaki, desservie par les Shinkansen Jōetsu et Hokuriku. Après environ 1 heure en véhicule privé, arrivée à Kawaba, village situé près de la source. Première étape : visite de la brasserie Tsuchida, avec une présentation des étapes de fabrication du saké et de ses méthodes particulières.
Après avoir pleinement profité de la visite de la brasserie Tsuchida, direction l’aire routière Den-en Plaza Kawaba pour le déjeuner.
Après le déjeuner, départ pour la brasserie Nagai.
Cette maison historique possède sa propre montagne et produit son saké en exploitant au mieux l’eau qui en provient.
Dès l’arrivée, direction la forêt traversée par l’eau de la source pour y déguster le saké pétillant « MIZUBASHO Artist Series ».
De retour à la brasserie, la dégustation de saké s’accompagne de nombreux récits passionnants sur l’histoire et la culture de l’établissement, son approche de la fabrication et diverses anecdotes sur le saké.
En résumé
Même au sein d’une même région, chaque brasserie possède sa propre personnalité et ses exigences particulières, et les sakés produits présentent des saveurs radicalement différentes.
Bien que le saké soit aujourd’hui apprécié dans le monde entier, peu d’étrangers savent probablement comment il est fabriqué. La visite de ces deux brasseries permet de découvrir ses multiples facettes et sa complexité, et constitue une excellente occasion d’approfondir ses connaissances.
Programme
9 h 00 Rendez-vous à la gare de Takasaki, desservie par les Shinkansen Jōetsu et Hokuriku
10 h 00-11 h 30 Visite et dégustation à la brasserie Tsuchida
12 h 00-13 h 30 Déjeuner (aire routière Den-en Plaza Kawaba)
14 h 00-15 h 30 Visite de la source et dégustation à la brasserie Nagai
16 h 30 Fin de la visite à la gare de Takasaki, desservie par les Shinkansen Jōetsu et Hokuriku
Informations pratiques
- Organisateur
- Japan Wonder Travel
- Nom de l’expérience
- Visite en véhicule privé de deux grandes brasseries de saké près de la source du fleuve Tone
- Lieu de rendez-vous
- Gare de Takasaki, desservie par les Shinkansen Jōetsu et Hokuriku
- Contact
- staff@japanwondertravel.com
- Dates disponibles
- À partir de 3 jours après la réservation par e-mail
- Tarif
- 22 000 yens par personne (véhicule privé, guide, visites des brasseries et dégustations compris)
- Nombre de participants
- De 4 à 9 personnes
- Remarques
- Les réservations doivent être effectuées au plus tard 3 jours avant la date de la visite à l’adresse « staff@japanwondertravel.com ». Pour plus de 9 personnes, une consultation préalable est nécessaire. Des aménagements individuels, tels qu’un surclassement, sont également possibles.
- Site officiel (en anglais)
- Site officiel (en anglais)