Avis de Linda Liao Page 31/35

Situé en face du terminus du tramway, l'emplacement est très pratique et on peut s'y rendre directement en descendant. Le grand magasin propose un choix complet de boutiques, avec diverses marques et des souvenirs, ainsi qu'un magasin MUJI bien connu où l'on peut flâner tranquillement, de quoi combiner shopping et détente. Depuis la grande roue sur le toit, on peut admirer en hauteur toute la ville de Matsuyama et profiter pleinement du paysage urbain.

C’est une vieille rue rétro pleine de charme nostalgique, bordée de toutes sortes de boutiques mignonnes et originales qui donnent envie de les explorer une à une, tranquillement, comme une chasse aux trésors. Le rythme n’y est pas trop pressé, c’est agréable et reposant. Chaque fois que je viens à Karuizawa, je passe forcément par la boulangerie Asanoya. Elle est très fréquentée et, en plus de vendre du pain, elle dispose d’un espace de restauration où l’on peut prendre un vrai repas. C’est un endroit idéal pour se reposer et reprendre des forces pendant une séance de shopping.

Un souvenir réputé de Nagoya, également vendu dans les grands magasins de différentes régions. La texture est plutôt fine et croustillante, sans être difficile à croquer. Dès la première bouchée, l’arôme de la crevette se diffuse instantanément, avec une saveur salée, parfumée, intense et persistante. Idéal pour les personnes qui aiment les en-cas salés, à déguster avec du thé.

Maruyama Coffee est un célèbre café de spécialité de Karuizawa. En plus de pouvoir y déguster du café fraîchement préparé, on y trouve de nombreux grains et sachets de café filtre aux saveurs variées, parfaits pour choisir son goût préféré et le rapporter en souvenir.

La succursale située à Harunire Terrace est entourée de verdure et d’une forêt d’ormes japonais. Elle dispose également d’un espace consacré aux livres et de places en terrasse, où l’on peut boire un café tout en profitant paisiblement des paysages naturels de Karuizawa. Le « mélange Harunire Terrace », proposé uniquement dans cette boutique, mérite particulièrement d’être goûté : il est doux et onctueux, avec un léger parfum sucré.

C’était ma première visite ici, et elle a complètement changé l’image que j’avais des outlets. Je ne pensais pas qu’un centre commercial pouvait être aussi beau ! Les vastes pelouses, les étangs et les paysages verdoyants donnent à l’ensemble davantage l’allure d’un parc paisible que d’un centre commercial ordinaire. Cela attire aussi de nombreux habitants qui viennent s’y promener avec leurs compagnons à quatre pattes.

Le site est très vaste et se marie aux magnifiques paysages naturels de Karuizawa, ce qui rend la promenade particulièrement agréable. Il est divisé en plusieurs zones qui rassemblent de nombreuses marques internationales réputées et des marques japonaises. Vêtements, chaussures, sacs, objets du quotidien ou équipements de plein air : le choix est très varié.

En plus des boutiques, il y a aussi de nombreux restaurants, cafés et espaces de restauration où l’on peut s’asseoir, se reposer et savourer de bons plats après avoir beaucoup marché. Il y a également des boutiques de souvenirs où acheter des produits typiques de Karuizawa à rapporter chez soi.

Tokyo Milk Cheese Factory propose de nombreuses pâtisseries originales mettant à l’honneur le lait et le fromage. La plus célèbre est le biscuit fourré au camembert et au sel marin. Le biscuit est croustillant, avec un fromage riche et une légère note salée. Ce mélange sucré-salé est très particulier. On en trouve généralement dans les aéroports et on peut en acheter directement dans les boutiques duty-free. C’est une pâtisserie japonaise idéale à offrir en souvenir.

Le shichimi de Yawataya Isogoro est un célèbre condiment de Nagano, au Japon, avec un parfum intense et un piquant modéré. En plus du piment, il associe des épices comme le poivre sansho, le shiso et l’écorce de mandarine séchée, ce qui lui donne une saveur riche. Saupoudré sur des ramen, des udon ou de la viande grillée, il rehausse les arômes et apporte davantage de profondeur aux aliments, avec un goût qui reste longtemps en mémoire.

Cette fois, j’ai justement trouvé une version en édition limitée avec un emballage particulièrement mignon dans la boutique spécialisée Suica Penguin de la gare JR d’Ueno〜

Le tofu frit de ces nouilles en soupe a une saveur légèrement sucrée et est délicieux une fois imbibé de bouillon. Les udon sont fermes et élastiques, et le bouillon est riche, parfumé et agréable en bouche. L’association sucrée-salée est très originale. Un bol quand on a un petit creux, c’est chaud et réconfortant〜

Chaque fois que je vois des Jagarico de Calbee dans un supermarché japonais, je ne peux pas m'empêcher d'en prendre un pot. Contrairement aux chips ordinaires, fines et croustillantes, ce sont de courts bâtonnets de pomme de terre, à la fois croquants et consistants, dont la saveur de pomme de terre s'intensifie à mesure qu'on les mâche. Ce que j'aime le plus, c'est leur format très pratique à tenir en main. Présentés en petits pots, ils sont aussi parfaits comme en-cas pendant un voyage. Après avoir marché longtemps dans les magasins, j'en ouvre un pot en m'asseyant pour me reposer et, sans m'en rendre compte, j'enchaîne les bâtonnets. Je pensais au départ « n'en manger que quelques-uns », mais bien souvent, quand je m'en aperçois, le pot est déjà presque vide.

En plus des saveurs habituelles vendues dans les supermarchés, il existe aussi des éditions régionales peu connues. Par exemple, la boutique Calbee de la rue commerçante Kokusai-dori à Okinawa propose une saveur patate douce violette en édition limitée. Préparée et frite à la commande, elle est servie bien chaude et conserve une texture fondante. Cela vaut la peine d'y goûter.

Depuis toute petite, j’aime visiter les aquariums. J’ai toujours l’impression qu’au moment d’y entrer, je quitte temporairement la terre ferme pour pénétrer dans un autre monde, calme et merveilleux. Cette fois, à l’Aquarium Churaumi d’Okinawa, ce qui m’a le plus émerveillée, c’est le requin-baleine devant l’immense baie vitrée. Le voir nager lentement dans cet énorme bassin, entouré de bancs de poissons qui circulaient librement, était si beau qu’il était vraiment impossible de détourner les yeux. Chaque photo prise au hasard ressemblait à un tableau.

Il y avait tout de même un petit regret : dans mon souvenir, il y avait autrefois trois requins-baleines, mais aujourd’hui, il n’en reste plus qu’un, nageant seul dans cet immense bassin. L’ambiance semblait un peu moins animée, et je n’ai pas pu m’empêcher de l’observer encore un peu plus longtemps. Outre le requin-baleine, les méduses de l’aquarium étaient aussi belles que des créatures féeriques flottant dans l’eau ; les anguilles jardinières sortaient une à une la tête du sable et se balançaient au gré du courant, c’était super mignon. Les anémones agitaient aussi leurs tentacules au fil de l’eau, tandis que les poissons-clowns nageaient entre elles, ce qui faisait penser à Nemo dans le film.