Avis de Linda Liao Page 33/35

Le « chocolat Black Thunder », qui avait fait fureur à Taïwan pendant mon enfance, reste encore aujourd’hui un incontournable parmi les souvenirs à rapporter. Emballé individuellement, il est facile à partager. Lors d’un après-midi bien rempli, une tasse de thé chaud accompagnée d’un Black Thunder croustillant et sucré suffit à offrir un petit moment de réconfort〜

Pour faire une pause et manger dans un restaurant de la rue commerçante, le Calm Cafe peut être un bon choix. Caché dans une ruelle, avec une entrée peu visible, je l’ai trouvé en suivant l’« annuaire des restaurants de curry de la marine » obtenu à la gare, découvrant ainsi par hasard cette adorable petite adresse.

L’ambiance y est chaleureuse et il y a même un petit espace bar. Ce soir-là, nous avons dégusté un savoureux curry de la marine et regardé un match avec des habitués. Nous avions l’impression de partager le quotidien des habitants, une expérience inoubliable.

Le Musée commémoratif d’Irifuneyama se trouve à Kure, dans la préfecture de Hiroshima, au Japon. C’est un lieu important pour la préservation de l’histoire navale de Kure. Le bâtiment le plus emblématique du musée est l’ancienne résidence officielle du commandant en chef du district naval de Kure. Construite à l’ère Meiji, elle mêle des caractéristiques architecturales japonaises et occidentales et a été classée bien culturel important du Japon. Le somptueux papier peint kinkarakawa de la partie occidentale est particulièrement raffiné et très rare. En parcourant le musée, on ressent fortement l’atmosphère de l’ère Meiji, et cela m’a aussi permis de mieux comprendre l’histoire de Kure.

La galerie marchande située devant la gare d’Onomichi conserve une forte atmosphère rétro de l’ère Shōwa, tout en abritant de nombreuses petites boutiques innovantes et adorables. En s’y promenant, on semble ressentir la détermination des jeunes du coin à préserver cette vieille ville à leur manière.

La galerie compte plus d’une centaine de boutiques côte à côte : petites boutiques créatives, restaurants originaux et spécialités locales. On peut facilement passer tout un après-midi à les découvrir tranquillement.

Le rythme de vie à Onomichi est très lent, sans le bruit ni l’agitation des grandes villes. Cette tranquillité et ce calme font justement le charme d’Onomichi et constituent un paysage que les autres grandes villes peuvent difficilement remplacer.

Il est possible de prendre le téléphérique pour monter et s’épargner beaucoup d’efforts. Si le temps le permet, on peut aussi relever le défi d’y aller à pied, mais le chemin comporte surtout des pentes et des escaliers : mieux vaut donc adapter l’effort à sa condition physique.

Une fois en haut, le cadre est paisible et agréable. On peut contempler au loin le port d’Onomichi et la mer intérieure de Seto. La ville et la mer se mêlent pour former un paysage paisible, dans une atmosphère détendue.

La galerie commerçante de Dogo n’est pas très grande, mais elle regroupe de nombreuses boutiques originales. C’est un endroit idéal pour flâner tranquillement et dénicher de petites merveilles. On y trouve presque toutes les spécialités typiques d’Ehime auxquelles on peut penser, ce qui est très pratique pour faire ses achats.

Les serviettes d’Imabari valent également la peine d’être achetées. Réputées pour leur douceur sur la peau et leur excellente capacité d’absorption, elles sont à la fois pratiques et élégantes. Elles conviennent aussi bien à un usage personnel que comme souvenir original à offrir.

Ehime est une célèbre région productrice de mandarines au Japon. On y cultive toutes sortes d’agrumes, aux variétés nombreuses, chacune ayant son parfum et sa saveur uniques, ce qui donne envie de toutes les goûter.

L’expérience la plus particulière du voyage a été de déguster du jus de mandarine coulant directement d’un robinet. Il suffit de tourner doucement le robinet pour voir couler un jus jaune doré : c’est à la fois original, amusant et vraiment surprenant. Les jus ont chacun leur propre saveur selon la variété : certains sont acidulés, sucrés et rafraîchissants, d’autres doux, parfumés et intenses. Chaque gorgée est imprégnée des saveurs du terroir propres à Ehime.

Le château de Matsuyama est l’un des 12 donjons d’origine encore existants au Japon et mérite vraiment une visite. Cette fois, je suis spécialement venu pendant la pleine floraison des cerisiers et j’ai choisi de monter en télésiège individuel. Depuis le télésiège, on peut contempler de près les délicates fleurs roses en regardant la cime des cerisiers, ce qui met particulièrement de bonne humeur.

Une fois au sommet, l’imposant donjon du château de Matsuyama apparaît devant les yeux. Construit au début de l’époque d’Edo au sommet du mont Katsuyama, le château de Matsuyama est l’un des rares châteaux japonais à avoir conservé un donjon datant de cette époque. Du haut du donjon, on peut également contempler la ville de Matsuyama et la mer intérieure de Seto. C’est un excellent endroit pour admirer le paysage urbain.

Dogo Onsen est l'une des plus anciennes stations thermales du Japon, et son vieux bâtiment en bois rappelle facilement les bains du Voyage de Chihiro.

Le Dogo Onsen Honkan que l'on voit aujourd'hui a principalement pris sa forme actuelle après d'importants travaux de reconstruction en 1894. Fort de plus d'un siècle d'histoire, il est aussi devenu un édifice culturel important du Japon.

À partir de 2019, le Dogo Onsen Honkan a fait l'objet d'importants travaux de conservation et de rénovation, avant de rouvrir entièrement en 2024. Ces travaux ont permis de restaurer l'ancien bâtiment, mais aussi d'ajouter des équipements modernes, notamment pour la résistance aux séismes et la climatisation, afin d'améliorer le confort des visiteurs.

Après la rénovation, même si les lieux sont mieux aménagés, ils ont aussi perdu un peu de cette atmosphère nostalgique propre aux anciens établissements thermaux. Les tarifs ont également été revus : le prix d'entrée de base est passé de 460 à 700 yens. C'est aussi le prix du temps qui passe !

Les amoureux des chats doivent absolument venir se promener dans l’« Allée des Chats » et profiter du plaisir de chercher les chats tout au long du chemin !

La plupart des chats ici sont sociables et ne craignent pas les appareils photo. Il faut toutefois penser à marcher doucement, à parler moins fort et à éviter les gestes brusques qui pourraient les effrayer.

En avançant lentement le long du sentier sinueux et en observant attentivement les alentours, on peut aussi découvrir de nombreuses créations sur le thème des chats, comme d’adorables petits galets en forme de chats ou des peintures sur pierre, disséminées dans les ruelles et les recoins. À chaque portion du chemin, une nouvelle surprise peut apparaître et faire sourire.