Lors d’un voyage à Takayama, le quartier historique est vraiment un site incontournable ! En se promenant dans ces rues anciennes empreintes de l’atmosphère de l’époque d’Edo, bordées de bâtiments traditionnels en bois, on a l’impression de voyager dans le Japon d’autrefois. Le quartier regorge de spécialités à grignoter et de boutiques de souvenirs, et la meilleure façon de le découvrir est de manger tout en se promenant. Il faut absolument goûter les brochettes fondantes de bœuf de Hida, les délicieux sushis au bœuf de Hida à la saveur fraîche et légèrement sucrée, ainsi que le gohei-mochi très parfumé, nappé d’une riche sauce miso. Chaque spécialité laisse un souvenir inoubliable. Que ce soit pour prendre des photos, déguster de bons plats ou ressentir la forte atmosphère historique, le quartier historique de Takayama mérite qu’on ralentisse le pas pour profiter pleinement de ce voyage plein de charme.
Quartier historique de Hida Takayama | Avis de 王小鈞
Autres avis de 王小鈞
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Hon Nama Hon Wasabi
Le « hon wasabi », qui pousse naturellement au Japon depuis des temps anciens, se caractérise par son piquant intense qui monte au nez. Le « Hon Nama Hon Wasabi » de S&B Foods est un wasabi haut de gamme en tube, composé à 100 % de hon wasabi. Il se distingue par sa texture fine et onctueuse, semblable à celle du hon wasabi râpé sur une peau de requin, ainsi que par sa saveur fraîche et son piquant.
J’adore acheter toutes sortes de condiments au Japon. Chaque fois que je parcours un supermarché, j’ai l’impression de partir à la chasse au trésor : dès que je vois quelque chose que je n’ai jamais goûté, je ne peux pas m’empêcher de vouloir le rapporter chez moi ! Cette pâte de hon wasabi S&B est composée à 100 % de wasabi japonais. Son tube est pratique et facile à conserver, et dès l’ouverture, on sent le parfum naturel et frais du wasabi.
Elle accompagne très bien les sashimis, les sushis, les viandes grillées ou les nouilles soba. Son goût est moins monotone que celui du wasabi ordinaire et son arôme plus délicat, ce qui donne une impression de luxe. Les supermarchés japonais regorgent vraiment de condiments qui sont de véritables trésors ; à chaque voyage, j’en remplis discrètement ma valise.
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Dentifrice médicamenteux Pyuora [quasi-médicament]
Dentifrice médicamenteux conçu pour lutter contre les problèmes parodontaux tels que la sensation pâteuse en bouche, la mauvaise haleine et la gingivite. Il existe en trois parfums : menthe fraîche, menthe intense et herbes douces. L’érythritol, un agent nettoyant, facilite la dispersion des amas de bactéries et purifie la bouche. Le chlorure de cétylpyridinium, un agent bactéricide, élimine également les bactéries responsables et prévient la gingivite, la mauvaise haleine et les caries.
J’aime vraiment beaucoup ce dentifrice Kao Pure Oral ! En plus de nettoyer les dents lors du brossage habituel, il aide aussi à prévenir et à freiner les maladies parodontales, ce qui est un vrai plus pour moi qui accorde de plus en plus d’importance aux soins bucco-dentaires.
Je l’utilise matin et soir. Après le brossage, la bouche est fraîche et propre, et l’utilisation est globalement très agréable, sans sensation trop agressive. Surtout avec l’âge, je trouve qu’il ne faut pas négliger le soin des dents et des gencives.
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Pocky au chocolat
Créé en 1966, Pocky est le premier biscuit chocolaté en forme de bâtonnet au monde. Composé d’un bâtonnet de bretzel enrobé de chocolat, il offre une texture agréable. Son goût délicieux et sa facilité à être dégusté sans se salir les mains en ont fait un immense succès. Il est vendu dans le monde entier, mais son goût varie légèrement selon les pays.
Un grand classique au chocolat apprécié dans le monde entier. Même si on en trouve aussi à Taïwan, chaque fois que je vais au Japon, je ne peux pas m’empêcher d’en rapporter quelques boîtes.
Ces bâtonnets de biscuit croustillants enrobés d’un chocolat onctueux sont si délicieux et sucrés qu’on les enchaîne sans s’arrêter. Ils sont parfaits pour le goûter ou à grignoter devant une série. Les Pocky existent aussi en de nombreux parfums différents, chacun avec ses particularités : matcha, fraise, lait… ils sont tous très bons !
Au Japon, quand on fait les courses au supermarché, dans un konbini ou une parapharmacie, il est vraiment difficile de repartir les mains vides quand on voit des Pocky.
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