福岡で人気の「ぎゅう丸」｜肉汁あふれる手仕事ハンバーグとパイ包みスープを堪能

ぎゅう丸のハンバーグは、各店舗で毎朝タネを混ぜ合わせている。
さらに注文を受けてから一つひとつ手作業で成形することで、その日一番おいしい状態のハンバーグを提供。
牛肉の質感や配合は日によって異なるため、手仕事にこだわりながら丁寧に仕上げている。

ハンバーグは温度帯の異なる鉄板を使い、じっくりと焼き上げる。
最後に蒸し焼きにすることで肉汁をしっかりと閉じ込め、ふっくらやわらかな食感を実現。
箸を入れた瞬間にあふれ出す肉汁も、ぎゅう丸ならではの魅力だ。

店舗ごとの味のばらつきを防ぐため、調味料やソースはセントラルキッチンで製造している。また、製造から物流、店舗での提供まで温度管理を徹底。
どの店舗でも変わらないおいしさと安心して食べられる品質を追求している。

「ぎゅう丸」の看板商品である手仕事ハンバーグ。
毎朝店舗で仕込んだタネを注文ごとに手作業で成形し、独自の製法でふっくらと焼き上げている。
箸を入れると肉汁があふれ出し、肉の旨みをシンプルに味わえる人気メニューだ。

ジューシーなハンバーグとサイコロステーキを一度に味わえる満足度の高い一品。
肉好きに人気がある。

手仕事ハンバーグと黒胡椒の風味が効いたステーキを一緒に楽しめる人気メニュー。
ステーキのスパイシーな味わいが食欲をそそる。

やわらかく焼き上げたハンバーグを特製ソースでじっくり煮込んだメニュー。
肉の旨みとソースのコクが調和し、ご飯との相性も抜群だ。

ハンバーグ150gにライス、ミニサラダとパイ包みスープが付いたセット。
初めて来店する人にもお勧めで、「ぎゅう丸」の魅力を一度に味わえる。

「ぎゅう丸」を代表する名物メニューのひとつ。
焼きたてのパイ生地でスープを包み込んでおり、スプーンで崩す瞬間も楽しめる。
香ばしいパイとスープの旨みが調和した一品で、多くの常連客から支持されている。
セットでも単品でも注文できるので、必ず注文したい。

カウンター10席、テーブル10席を備える「ぎゅう丸 大名店」。
調理の様子を間近で見られるカウンター席のライブ感が魅力で、ランチタイムには会社員や地域住民でにぎわう。
天神エリアからもアクセスしやすく、ひとり旅やショッピングの合間のランチにもお勧めだ。

博多中心地から少し離れた落ち着いたエリアにある「ぎゅう丸 春吉店」。
総席数18席で、テーブル席とソファ席を備えた落ち着いた空間が特徴。
比較的ゆったり過ごしやすく、家族や友人との食事はもちろん、カップルでの利用にも適している。