手打そば＆グリル まほろば

宇陀松山は町並み保存地区の一角にお店を構える蕎麦処。古き良き町並みを感じられる店舗は、古くから地域住民に愛されてきた写真館をリノベーションして利用。店内には写真館の名残がいたる所から感じられ、フォトジェニックなスポットとしての一面も持ち合わせる。

開業当初より愛され続けている細打ちそばが名物。つなぎを一切使用せずにつくった蕎麦は、のど越しの良い細麺で、ツルッと喉をすき通り爽やかな食感を運んでくれる。
サイドメニューでの人気は「豚角煮」。コトコト贅沢に煮込まれ国産の豚バラ肉は、蕎麦との相性も抜群。これを目当てに通う常連客も多い。

お店では「そば打ち教室」も開催している。そば打ちの繊細かつダイナミックな魅力に触れてみたい方にはプチ体験コース、本格的にそば打ちを実践したい方には実践コースと、経験に応じて選ぶことができる。