レストラン千成亭

1957年、近江牛発祥の地である彦根市橋本町で創業した「千成亭」。近江牛は、江戸時代に「彦根牛」と呼ばれ、牛食禁制の中で薬と称して流通していたという、日本最古の歴史を持つブランド。千成亭の設立には「近江牛肉を沢山の人に味わって頂き、次世代に伝承したい」という思いが込められている。

2008年に農業生産法人千成亭ファームを立ち上げ、牛肉の生産から販売・飲食までの一貫経営に取り組んでおり、きめが細かく風味がよい肉質が自慢だ。現在は滋賀県内に11の店舗を展開。ここ「レストラン千成亭」は1971年、3階建ての千成亭ビルの2・3階に近江牛肉料理専門レストランとしてオープン。名物の「牛トロ握り」（1,087円）をはじめ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキが好評だ。

気軽に味わえるランチでは、季節の小鉢・近江牛肩ロース肉・生卵・ご飯・汁椀・香の物がついた「近江牛肉 すき焼き鍋昼膳」（2,420円）や近江牛かのこハンバーグ・スープ・ミニサラダ・ライス・デザートがセットになった「近江牛 かのこハンバーグランチ」（2,200円）が人気。「近江牛肉 すき焼き鍋昼膳」はプラス2,189円で近江牛肩ロース肉も追加できる。

近江牛のすき焼きは6,050円～、しゃぶしゃぶは6,380円～、近江牛肉 ステーキはオードブルや焼き野菜、ご飯などがセットで、サーロイン180g10,648円～。一品はほかに「とろ刺身」（2,145円）「ローストビーフ」（1,320円）などがある。