レモンド・レイモンド上京店

佐世保発祥のご当地グルメ「レモンステーキ」の専門レストラン。レモンステーキとは、薄くスライスした牛肉を鉄板で焼き、レモン風味の和風ソースで味わうメニューのこと。かつて佐世保に駐留していたアメリカ海軍の影響で流行したステーキを、日本流にアレンジしたことが誕生のきっかけと言われている。

ジューシーな美味しさと、さっぱりとした風味のハーモニーはライスとの相性もばっちり。牛肉を食べ終えたら鉄板にライスを入れて、残ったソースを絡めながら、最後の一滴までぺろりと完食しよう。

こちらではスタンダードなサーロインに加えて、タンやフィレの部位が選べたり、チーズや辛口ソースのトッピングが追加でできるなど、専門店ならではの個性的なレパートリーが話題。