そば処 時遊庵 あさかわ

安曇野名産のわさびと、厳選した地元産･北海道産･茨城産のそば粉をブレンドした手打ちそばが味わえるそば処。開店と同時に行列が出来てしまうほどの人気店だ。

多くの人が注文している人気メニューがわさびの花芽の薬味が付いた「わさびの花芽薬味ざるそば」。口に運ぶと、わさびの控えめな辛味とさわやかな香りが広がり、さっぱりとした味わい。コシのあるざるそばとの相性も良くツルツルと食べ進めてしまいそうだ。ほかにも、たっぷりのフワフワなとろろとわさびの花芽、金箔がのった「雪花ざるそばや「天ざる」などのメニューが豊富にそろっているのもうれしいポイント。

敷地内には、約200種類1,000株の山あじさいや彼岸桜、そばの花などが自生している約900坪の庭園「ふれあいの小径」もある。待ち時間や食後に、安曇野の四季を感じながら散策してみるのもおすすめだ。