ONSEN RYOKAN 由縁 札幌

UDSグループがてがけ、新たな旅館の過ごし方を提案した「ONSEN RYOKAN」。2019年の東京・新宿のオープンに続いて、2020年8月に札幌に開業した露天風呂付の温泉旅館だ。

北国の旅宿をデザインコンセプトとして、木材は北海道産の良質なナラ材、石材は札幌軟石を要所に使用し、従来の旅館建築手法をモダンアレンジ。その表現は旅館の随所に現れている。

日常の喧噪から離れてリラックスできるよう、宿泊者専用の大浴場では、露天風呂に登別市から運ばれてきたカルルス温泉を使用。湯治場としても人気が高い登別のカルルス温泉は、無色透明で無味無臭。肌触りがやさしい泉質で、女性宿泊客にとってもうれしい湯浴みが楽しめる。

館内には和食レストランもあり、数量限定だが前日までに予約すれば、朝食は北海道の旬食材を使用した和御膳、夕食は原始焼きをメインとした懐石料理など伝統的な日本料理をこちらで楽しむこともできる。※2023年11月現在、夕食は週末（金・土）のみの営業です（今後変更の可能性あり）。