山本おたふく堂「ふろしきまんじゅう」

明治元年（1868）創業の老舗菓子舗が手掛ける、昔から愛される鳥取名物。創業以来の手づくりの風合いを生かしつつ、機械化を取り入れて丁寧に作られるまんじゅうは、甘すぎず、どこか懐かしい素朴なおいしさ。和三盆の原料になる徳島産白下糖（岡田糖源郷）や、ミネラルをたっぷりと含んだ沖縄産黒糖など、シンプルがゆえに素材を徹底的に厳選し、保存料・着色料・香料などは使わず仕上げられている。

最良質の小麦粉を使ってじっくりと蒸しあげた皮で、甘さを控えて仕上げた自社製のこしあんを包んでいる。シンプルな材料を使い、昔ながらの製法を大切に作られている。鳥取県の琴弾町にある本店では、タイミングが合えば出来立て熱々のまんじゅうがいただけることも。

名前の由来は、出来上がりの形が風呂敷の四隅を折ったようになることから。地元では屋号から「おたふくまんじゅう」とも呼ばれ、年代問わず親しまれている。