ブランカ「シェル・レーヌ」

三重県鳥羽市発の洋菓子店「ブランカ」を代表する焼き菓子。「シェル・レーヌ」は真珠のふるさと・鳥羽にちなんだ貝殻の形が印象的な、地元らしさあふれるお菓子として人気が高い。

生地には北海道産バターを使い、卵や小麦粉が持つ素材本来のおいしさを大切にして焼き上げている。小麦粉は三重県産「あやひかり」を採用し、真珠に光沢を与えるあこや貝の内層光沢部分を粉末にした「天然パールシェルカルシウム」も配合。膨張剤や保存料などの添加物を使用せず、素材の風味を生かしているのが特徴だ。製造工程をすべて機械化せず、一つひとつ丁寧に仕上げることで、発売当初から変わらない味わいを守り続けている。

「日本ギフト大賞2017 三重賞」や「第22回全国菓子大博覧会名誉総裁賞」などの受賞歴を持つ。バターの豊かな香りと素材の持ち味を楽しめる、伊勢志摩観光のお土産や大切な人への贈り物にふさわしい銘菓だ。