オステリア・ヴィラ・デラカーサ
札幌の平岸エリアで30年以上にわたり愛されているイタリア料理店「オステリア・デラカーサ」の別邸。駅前通と大通公園の交差点付近に位置する商業施設「大通ビッセ(大通BISSE)」の4階にある。これまで自家製の味で常連の舌を唸らせてきた地域密着の本店の魅力を、札幌の中心部でも楽しめる。
一般的なイタリアンチェーンとは、食べてみると本当にひと味違う。料理は凝った味付けをあまりせず、むしろ素材そのものの味を大切にしている感じ。特に北海道の野菜と魚介はもともと個性があり、イタリアの伝統的な調理法と合わさることで、全体的にさっぱりしながらも奥行きのある味わいになっている。



























